מתכון: מעורב ירושלמי
מתכון: מעורב ירושלמי רכיבים: לתערובת הבשרים: 1 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות. חצי ק"ג לבבות עוף. חצי ק"ג כבדי עוף חתוכים ל-4 חלקים. בצל חתוך לחצאי טבעות. שמן לטיגון. תערובת התבלינים: כף פפריקה מתוקה. כף מלח. כף כמון. חצי כפית כורכום. חצי כפית אבקת שום. 2 כפיות מחוקות של פלפל שחור. אופן הכנה: הכנה למנה אחת: מטגנים את הבצל ב-2 כפות שמן עד שהוא מזהיב. מוסיפים כוס מתערובת הבשרים ומטגנים תוך כדי בחישה כ-4 דקות. מוסיפים כפית מחוקה מתערובת התבלינים, מערבבים ומטגנים כדקה. הערות: ניתן להוסיף טחול וחלמונים. מקור המתכון: http://www.mood4food.co.il הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.3 http://www.mai.co.il
