איך בוררים בורגול?

[שירלי מקליין]

איך בוררים בורגול?

אמי, שתחיה, נוהגת לברור בורגול בצלחת שטוחה גדולה וכד'. בכל פעם חופן נוסף. אבל זה לוקח לה שעות! היא לא מוכנה להסתפק בדגימה כי כבר קרה בעבר שחופן אחד היה נקי והשני היה נגוע... האם אין דרך מהירה יותר? אולי שולחן אור יכול להתאים (כזה שבוררים בו אורז)? השרייה במי מלח לא יכולה לעזור כי הבורגול סופח את המים. אז איך מומלץ לבדוק ולברור? תודה מראש

 

[Jermaine Jackson]

תשובה

רצוי לקנות באריזה ולא במשקל ומטיב מעולה שלב א’ לבדוק בעת הקניה אם מצויים גרגרים הדבוקים יחד או לשקית ע"י קורים. אם רואים סימני נגיעות כמתואר, אין לקנות את המוצר. שלב ב’ לסנן דרך מסננת באופן שהבורגול ישאר למעלה ומתבוננים בנשורת אם ישנם חרקים או תולעים בין הפירורים שנופלים. שלב ג’ לפזר גרגרי בורגול על משטח לבן ולבדוק ביניהם האם ישנם חרקים, זחלים או קורים. אם נמצאה נגיעות באחד מן השלבים אין להשתמש במוצר.

 

[שירלי מקליין]

אז זהו, ששלב ג' לוקח שעות, ועל זה שאלתי

 

[אופירA]

למה?

כמה בורגול היא בוררת?

למה בחופן? שתפזר את הבורגול על הצלחת, תתבונן ותעביר הצידה כל פעם את הכמות שהסתכלה עליה. אולי יש לה בעיה בראייה מקרוב? ואם זה כל כך מסובך, למה לא לקנות בורגול באריזת וואקום, שנקי מחרקים ואינו דורש בדיקה?

 

[שירלי מקליין]

הרבה בורגול לסלט, לקובה, לקציצות

הוריי אוהבים בורגול. כבר מזמן הצעתי לה שתקנה באריזת ואקום, אבל היא טוענת שזה מאוד יקר, וממילא לא חסר לה זמן לברור (היא כבר מבוגרת ולא עובדת) אז חבל על הכסף. מצד שני היא מודה שזה לפעמים מייאש, וגם מאוד מלחיץ אם חו"ח יתפספס איזה שרץ. טוב, אני הולכת לשכנע אותה לקנות רק בוואקום. או שפשוט בלי נדר אקנה בעצמי ואביא לה. ככה אעמיד אותה בפני עובדה מקווה שיש באושר-עד סניף ב"ב. תודה

 

[המאוחרמדי]

סתם עצה פשוטה

אפשר לנסות לברור על משטח גדול יותר במקום על צלחת אולי משהו כמו תבנית אפייה גדולה, או משהו כזה נשמע פשוט, אבל זה משנה הרבה לעבוד עם חופנים גדולים יותר בכל פעם

 

[שירלי מקליין]

תודה, אבל בבורגול דק זה לא מעשי

קשה מאוד לזהות את התולעים כשרואים אותן, אלא אם כן הן בתנועה ואז מיד מזהים. אז החלטנו לא לקחת סיכון ופשוט ויתרנו. להבא נקנה בורגול עבה ומקס' נטחן בבית אחרי שנברור, או שמלכתחילה נקנה בוואקום.