לא איילת אבל הנה:
הודעה של AYELETBA: מאפה פטריות מוקרם או מה שבעלי כינה - "הפשטידה הכי טובה שאכלתי בחיים" - אם הוא אומר.. שליש כוס שמן זית 1 בצל קצוץ דק 2 סלסלות פטריות שמפיניון פרוסות 2 פטריות פורטבלה גדולות פרוסות מלח, פלפל, אגוז מוסקט 1 כפית תבלין פיצה (ולי נראה שזה מה שעושה את טעמה למיוחד - איילת) חצי כוס פירורי לחם 4 ביצים טרופות 1 מיכל שמנת להקצפה (250 מ"ל) 1 כוס פירורי גבינה מגוררת לאפיה 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת 1. לטגן בשמן חם בצל ופטריות במחבת, לתבל במלח, פלפל, אגוז מוסקט ותבלין פיצה מס' דקות עד שרוב הנוזלים מתאדים. 2. בקערה - טורפים ביצים, שמנת ופירורי גבינה. לתבל היטב במלח, פלפל ואגוז מוסקט (אפשר גם להוסיף פפריקה חריפה). 3. זורים בתבנית משומנת מעט פירורי לחם ויוצקים את תערובת הפטריות, עליה את תערובת הביצים-שמנת ולמעלה תא הפרמזן. 4. אופים ב-190 מעלות 30-35 דקות עד להזהבה. לצנן מעט לפני ההגשה. מקור המתכון - רות סירקיס/מהמטבח בקלי קלות http://www.tapuz.co.il/tapuzforum/main/searchResults.asp?goto=next&index=140
