איזה דג זה white fish?

[putmusicon]

איזה דג זה white fish?

תמיד במתכוני סושי יש את הדג הזה, ואני לא ממש יודעת מה הוא. והאם מישהו יודע על מתכון מתוק לדג הזה עם רוטב טריאקי? תודה

 

[חנהפ]

white fish יכול להיות בס או קוד או

הייק

 

[putmusicon]

חוץ מהבס

השניים האחרים כשרים? תודה על תשובך

 

[חנהפ]

כן

 

[putmusicon]

אז מה ההבדל בינהם?

אפשר להשיג אותם בכל מעדניה של דגים כי לא שמעתי עליהם אף פעם. וגם איז מהם הוא הכי מתקתק? שוב תודה רבה

 

[חנהפ]

היכן שאני קונה יש קוד וגם הייק

במרכולים הוא נמכר באריזות ואקום

 

[putmusicon]

סליחה שאני עוד מטרידה

יכול להיות שזה מה שנקרא "נתחי אלסקה"? דג לבן כזה עם גימור כתום כמו "imitate crub"?

 

[חנהפ]

לא יודעת, דג אלסקה כפי

שאני מכירה מגיע מוכן לאכילה והדגים שאני מדברת עליהם הם כאלה שזקוקים לבישול

 

[putmusicon]

נכון - תודה בכל מקרה - אני אחפש

 

[מני.ת]

מה לא כשר בבס?

בס הפסים או בס הסלע , נהדר וכשר למיטב ידיעתי. ההגדרה של הWhitefish היא אותם דגים שבשרם לבן וחיים קרוב לקרקעית האוקניינוס , יש כמה וכמה דגים שעונים להגדרה הזו. אלסקה יצואנית רצינית מאד של הדגים האלה .

 

[putmusicon]

אכן....

אני יודעת שבס הוא כשר הכוונה שלי הייתה - "חוץ מהבס שאני יודעת שהוא כשר - האם שני הדגים האחרים שלא הכרתי אותם האם גם הם כשרים" ניסוח שכזה... אגב מתכון לרוטב טריאקי עם בס?

 

[מני.ת]

../images/Emo52.gif ../images/Emo39.gif

פיספסתי את סימן השאלה בהודעה המקורית שלך. קוד קשר, גם הייק (שקשור גם לקוד )כשר למיטב ידיעתי. מתכון לטריאקי עם בס? אני הייתי מניח את הדג (פילה) בתבנית משומנת מעל מצע ירקות ומורח אותו טוב טוב ברוטב טריאקי ,קצת פלפל שחור גרוס, מפזר שיני שום שכבה נוספת ממעל של ירקות ומכסה בנייר כסף, הופ לתנור לחום בינוני וזהו.

 

[מני.ת]

כשר ולא קשר ../images/Emo153.gif

 

[putmusicon]

תודה, נשמע נהדר.