דברים שלא שלא כתובים בכתבה
כל הביוב של ישראל והרשות ועזה נשפך לים התיכון , כל הזהום מכל אגן הים התיכון נסחף לחופי ארצנו, ולכן הים התיכון במיוחד חופי ישראל מזוהמים ביותר ולכן לא מומלץ בכלל לאכול דגים מהים הזה.
הדניס מגודל בסלים שמושקעים בנמלים נמל אשדוד למשל ולכן קולט לתוכו את כל הזהום שנשפך לים מאוניות בנוסף לזהום שישי ממילא בים.
הלברק הבורי המושטים הקרפיונים ועוד דגי בריכות מגודלים בבריכות ומוזנים בתערובת לדגים מלאכותית , הרכב התערובת נתונה לשיקול דעתו של החקלאי ויכולה להיות עם איכויות שונות ומשונות... אין בו מי יודע מה אומגה 3 ולכן לאכול אותו זה כמו לאכול בשר עוף או הודו.
נסיכת הנילוס דג שמן ולא בריא, כמו קרפיון, שגדל באפריקה ומיובא משם, היו בעבר כתבות תחקיר על הדגים האלו שניזונים מגופות ומנבלות שנופלים לים סוף , ועל כך הדייגים שדגים אותם הם ילידי עולם השלישי שלא מבנים הרבה בסניטציה ותברואה ולכן הדגים נשארים זמן רב בחום בשמש וכדי לשמר אותם עד שהם מגיעים למחסנים הדייגים משתמשים בחומרים אסורים ( אקונומיקה וכ"ד) .
הפורל הוא הדג הכי בריא ונקי שמגודל בארצנו מכיל אפילו גם קצת אומגה 3 וגדל במי נהר צלולים (הירדן) (הדג הזה לא מסוגל לחיות במים לא זורמים לא קרים ולא צלולים ולכן אי אפשר לגדל אותו בבריכות סגורות).
דגים קפואים מיובאים מסין - לדעתי אסור לגעת כי עלמה שקורה בסין אין שום פיקוח רציני.
בקלה דג ים - מכיל קצת יותר אומגה 3 ( האומגה 3 בבקלה מרוכז בכבד שלא אוכלים, בבשר של הבקלה אין הרבה אומגה 3)בקלה גדל בים ולכן מכיל גם כספית, לבקלה יש ריח דגים חזק יחסית ולארץ הוא מגיע רק קפוא.
דג סלמון נורבגי - זה הדג הכי מומלץ לדעתי- בכתבה כתוב שהוא מכיל יותר כולסטרול אבל לדעתי זה שטויות כי הכולסטרול שבו הוא מהסוג הטוב וכבר הוכח שהכולסטרול שבגוף לא בא מהמזון ולכן הורידו כבר את ההמצות לא לאכול ביצים וכ"ד. מצד שני סלמון הוא דג שגודל גם בנחלים -וגם בים, בבשר סלמון הנורבגי יש הכי הרבה אומגה 3 מכל הדגים האחרים (גם בזה שמגודל בבריכות).
סלמון גם מגודל בבריכות ומזון בצורה מאלכותית, את הנורבגי מן הסתם מיבאים גם מנורבגיה , אבל גם מבריכות דגים בסין וצריך לבדוק את המקור של הדג ולא לקנות מסין.
יש גם דג סלמון אמריקאי עם בשר לבן שהוא לא טעים , לדעתי כמעט בלתי אכיל.
דג בריא נוסף זה טונה מאותן סיבות של הסלמון מכיל הרבה אומגה 3 , גדל בים הפתוח , אבל עלול להכיל יותר כספית בגלל זה.
בקיצור -אני ממליץ רק על דג סלמון נורבגי או טונה - ולהקפיד שכתוב על האריזה שארץ המקור לא סין.
