אלון בן יהודה
New member
אושר-על בשדרות.
סוד גלוי הוא שכשיש אוכל אתיופי בסביבה - אני נמס כולי: והנה כי כן, אתמול הלכתי לפרגן לחבר קאנונג'י בהופעת הרכבו בפאב בשדרות.
בעוד אני מתהלך, שיא החום (עוד אושר בשבילי), בבואי לפנות אל מאחורי שדרת החנויות, בואכה הפאבה, צד את עיני שלט עם דגלי אתיופיה, כתב אמהרי, ו... סקרנות גואה: אולי זו "רק" חנות תבלינים? אולי בית קפה/באר וזהו?
קודם אמרתי שלום יפה לחברי ההרכב, והותרתי אותם לבלנס עם איש הסאונד, ו... ישר למקום הזה עם השלט באמהרית.
וכן, זו מסעדה.
א-ו-ש-ר !
ניסיתי את הדברים המוכרים והאהובים:
אינג'ירה חמצמצה, עליה מגובבים באסתטיקה שרק מלחשוב אליה הריור עולה שלב, סגה-ווט (קוביות בקר ברוטב אדום, לא חריף), וסלט פשוט- פשוט חתוך עבה, עם טיפה מלח ופרוסות פלפל חריף.
לאחר תשאול קל, אין סכנת גלוטן: כל המאכלים מבושלים ללא שימוש של אבקות מרק/קמח חיטה/ רטבים תעשייתיים (כמו במסעדות אתיופיות אחרות שאכלתי בהן בארץ ובחו"ל).
אמנם מוכרים שם גם מאפים מערביים המכילים גלוטן (למשל מופינים) אך הם ארוזים אישית מבית הייצור כך שגם אם יש חשש גלוטן הוא מזערי מאוד, ואפשר לאכול בבטחה יחסית.
למסעדה קוראים "אבי בה" (Aviba) שזה לעניות דלעתי הֵלְחֵם של אביבה + אבבה (ורד באמהרית).
כתובת - כיכר הנשיא, שדרות:
מגיעים אל הכיכר שליד בנק הפועלים ברחוב הרצל, חונים בחניון שליד הבנק (נדמה לי שקוראים לו חניון החמישה). חוזרים אל הבנק על רחוב הרצל, עוברים אותו ואז פונים ימינה לכיוון הצלע שמימין לשורת החנויות. המסעדה נמצאת לקראת סוף אותה צלע.
סוד גלוי הוא שכשיש אוכל אתיופי בסביבה - אני נמס כולי: והנה כי כן, אתמול הלכתי לפרגן לחבר קאנונג'י בהופעת הרכבו בפאב בשדרות.
בעוד אני מתהלך, שיא החום (עוד אושר בשבילי), בבואי לפנות אל מאחורי שדרת החנויות, בואכה הפאבה, צד את עיני שלט עם דגלי אתיופיה, כתב אמהרי, ו... סקרנות גואה: אולי זו "רק" חנות תבלינים? אולי בית קפה/באר וזהו?
קודם אמרתי שלום יפה לחברי ההרכב, והותרתי אותם לבלנס עם איש הסאונד, ו... ישר למקום הזה עם השלט באמהרית.
וכן, זו מסעדה.
א-ו-ש-ר !
ניסיתי את הדברים המוכרים והאהובים:
אינג'ירה חמצמצה, עליה מגובבים באסתטיקה שרק מלחשוב אליה הריור עולה שלב, סגה-ווט (קוביות בקר ברוטב אדום, לא חריף), וסלט פשוט- פשוט חתוך עבה, עם טיפה מלח ופרוסות פלפל חריף.
לאחר תשאול קל, אין סכנת גלוטן: כל המאכלים מבושלים ללא שימוש של אבקות מרק/קמח חיטה/ רטבים תעשייתיים (כמו במסעדות אתיופיות אחרות שאכלתי בהן בארץ ובחו"ל).
אמנם מוכרים שם גם מאפים מערביים המכילים גלוטן (למשל מופינים) אך הם ארוזים אישית מבית הייצור כך שגם אם יש חשש גלוטן הוא מזערי מאוד, ואפשר לאכול בבטחה יחסית.
למסעדה קוראים "אבי בה" (Aviba) שזה לעניות דלעתי הֵלְחֵם של אביבה + אבבה (ורד באמהרית).
כתובת - כיכר הנשיא, שדרות:
מגיעים אל הכיכר שליד בנק הפועלים ברחוב הרצל, חונים בחניון שליד הבנק (נדמה לי שקוראים לו חניון החמישה). חוזרים אל הבנק על רחוב הרצל, עוברים אותו ואז פונים ימינה לכיוון הצלע שמימין לשורת החנויות. המסעדה נמצאת לקראת סוף אותה צלע.
טוב לדעת
