אורחת שזקוקה לסיוע

[שינוי צורה]

אשמח לעזור

אני אוכלת דייסת קוואקר, שלעומת מעדן-חלב סתמי כלשהו שלקחתי יש בה פי עשר חלבון.
חביתת חומוס, שהיא טובה לבוקר, מי שלא מנסה לא יודע. מוקפת בהרבה ירקות חתוכים או סלט.
גם לחם ביתי/פריכית עם משהו זה אחלה מבחינתי.
דגני בוקר אני אוכלת בלי חלבים וזה טעים [קצת להתרגל וזהו].

 

[merav999]

כמה הצעות לארוחת בוקר:

(תבדקי גם בלינק השלישי בחתימה שלי, יש בו אוסף של בלוגים טבעוניים אולי תמצאי דברים שימושיים).

כמו שאמרו קודם - דייסת שיבולת שועל. אני אוהבת להכין עם מים וכף שקדיה. אפשר גם עם חלב צמחי כמו שקדים או שיבולת שועל, יש לויטריז חלב אורז+שקדים שאני אהבתי.
לדייסה אפשר להוסיף זרעי פשתן/צ'יה. פירות.
(יש גריסי שיבולת שועל/Steel cut oas שמהם אפשר להכין כמות ולחמם במיקרו מנה כל פעם. אני קניתי באינטרנט, אמור להיות גם בניצת הדובדבן).

קורנפלקס עם מיץ תפוזים.

גרנולה ושיבולת שועל דקה עם מיץ תפוזים - נותנים לזה להיספג 10 דק' וזה מוכן. אפשר להוסיף גם פירות יבשים וזרעי צ'יה.

שייק פירות. אני אוהבת להקפיא בננה ותותים, נותן לשייק מרקם קרמי. גם כאן אפשר להוסיף שיבולת שועל, זרעי צ'יה/פשתן.

שייק ירוק - שייק פירות שלו מוסיפים עלים ירוקים כמו קייל/תרד/מנגולד/פטרוזיליה וכו'. יש הרבה אפשרויות, אם מעניין אותך חפשי בגוגל שייק ירוק /green smothie.

כריכים עם - גבינות שקדים / ירקות קלויים / ממרחים שונים (חומוס/עגבניות מיובשות/פסטו/פלפלים קלויים/חצילים קלויים/ממרחי קטניות)/אבוקדו / טחינה .

פנקייק .

שקשוקה (אפשר להכין מראש ולחמם בבוקר):
שקשוקת תירס:
http://vegansontop.co.il/corn-tomato-dish/
מחבת עגבניות:
http://vegansontop.co.il/tomatoes-pan/

 

[merav999]

אני בדרך כלל בבוקר שותה קפה

(אני שותה עם סויה וניל אבל יש עוד סוגים של חלב צמחי) וכשמגיעה לעבודה אוכלת כריך ואחר כך כארוחת ביניים אוכלת סלט שלו אני מוסיפה כשיש לי קטניות מונבטות (עדשים שחורות או שעועית מש).

 

[smaak]

כמה דברים

לגבי המשקל- אני אוכלת המון, וירדתי במשקל כמה קילוגרמים מאז שעברתי לתזונה טבעונית. כך שאם את לא צורכת באופן קבוע מטוגנים למשל את לא צריכה לפחד מעלייה במשקל.
אני אוכלת די הרבה אגוזים, תמרים ופירות יבשים.

פחמימות זו לא בעיה לבשל. מזון בסיסי כמו פסטה ברוטב עגבניות למשל. אורז, קינואה היא מקור טוב לחלבון. אפשר להכין איתה טאבולה ועוד תבשילים. אני באופן אישי פחות אוהבת אותה.
חלבונים שאינם סוייה, אני בעיקר מכינה קטניות וסוגים שונים של שעועית.

למשל, לארוחת צהריים קלה, את יכולה לבשל לך שעועית אזוקי, שמאוד טעים לאכול ככה סתם עם מלח ופלפל. אני משרה אותה יום לפני כן במים, למחרת מבשלת עד שהיא מתרככת, ואז משתמשת לצרכים שונים.
אז את יכולה לחתוך לך סלט ירקות מרענן עם כוס של שעועית כזו בפנים. היא קצת מתקתקה בטעם ומתאימה לסלטים.

פירה משעועית לבנה מאוד משביע (אפילו יותר מדי). אני מבשלת את השעועית אחרי השריה, ואז טוחנת במעבד מזון עם בצל ושום מטוגנים קלות, מלח, פלפל, יופי של פירה, ואפשר להכין מזה גם ממרח למרוח על לחם.
מרק עדשים פשוט, או תבשיל עדשים ברוטב עגבניות (כנסי לבלוג של נופר- לא על החסה לבדה).

בנוסף לבלוגים שהציעו לך, בדקי את הבלוג הזה, יש בו גם מתכונים נחמדים.
http://www.nomeatathlete.com/vegetarian-recipes-for-athletes/

 

[אשה מרציפן]

לך ולכולם

בהחלט נתתם רעיונות נחמדים!