אתה משתמש בדפדפן מיושן. יתכן והאתר הנוכחי יוצג באופן שגוי, כמו כן אתרים אחרים ברשת.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אורז פרסי של נירה רוסו- עזרה!
- פותח הנושא ulsan
- פורסם בתאריך
אורז פרסי / נירה רוסו
הכנתי אתמול ממש מוצלח!! 2-3 כוסות אורז (לא שווה להכין פחות על פי נירה רוסו) מרגרינה (ללא חלב על פי נירה רוסו) 1-2 בצלים חתוכים לחצאי עיגולים 2 תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים סגלגלים של חצי ס"מ בערך) מלח מים לשטוף היטב את האורז (אני השתמשתי בבסמטי ויוצא מעולה) להשרות כמה זמן שיוצא, ולסנן היטב. להכניס את האורז לסיר (לא זה שנעשה בו את הפרסי) להמליח קצת, למלא מים רותחים כדי כיסוי, ולבשל ברתיחה מכוסה 7-10 דקות. *על פי המתכון, בשלב הזה צריך לסנן את האורז ולייבש אותו היטב. *על פי הנסיון בשלב הזה כל המים נספגים והאורז יבש למהדרין, אבל לא מוכן. במקביל, בסיר בעל תחתית עבה להמיס חצי חבילה מרגרינה (אני שמתי רבע עד שליש) ולטגן בה את פרוסות הבצל והתפ"א. כשהן משחימות - להפוך בעדינות שישחימו גם בצד השני. להעביר את האורז מהסיר שלו, לסיר עם הטיגונים, לערום אותו בתלולית על הבצל ותפ"א, לכסות היטב, להמליח לפי הטעם ולבשל על האש הקטנה ביותר 30 דקות. בסיר שבו בישלנו את האורז - לשים 2/3 כוס מים עם חצי חבילת מרגרינה (אני שמתי שליש בערך, ולהרתיח. לשפוך על האורז, ולבשל עוד שלושים דקות על האש הקטנה ביותר. לא לפתוח עד שמגישים. בישול באש פצפונת מביא לתוצאות. בהצלחה. קצת התעסקות אבל ממש קצת ושווה
הכנתי אתמול ממש מוצלח!! 2-3 כוסות אורז (לא שווה להכין פחות על פי נירה רוסו) מרגרינה (ללא חלב על פי נירה רוסו) 1-2 בצלים חתוכים לחצאי עיגולים 2 תפוחי אדמה חתוכים לעיגולים סגלגלים של חצי ס"מ בערך) מלח מים לשטוף היטב את האורז (אני השתמשתי בבסמטי ויוצא מעולה) להשרות כמה זמן שיוצא, ולסנן היטב. להכניס את האורז לסיר (לא זה שנעשה בו את הפרסי) להמליח קצת, למלא מים רותחים כדי כיסוי, ולבשל ברתיחה מכוסה 7-10 דקות. *על פי המתכון, בשלב הזה צריך לסנן את האורז ולייבש אותו היטב. *על פי הנסיון בשלב הזה כל המים נספגים והאורז יבש למהדרין, אבל לא מוכן. במקביל, בסיר בעל תחתית עבה להמיס חצי חבילה מרגרינה (אני שמתי רבע עד שליש) ולטגן בה את פרוסות הבצל והתפ"א. כשהן משחימות - להפוך בעדינות שישחימו גם בצד השני. להעביר את האורז מהסיר שלו, לסיר עם הטיגונים, לערום אותו בתלולית על הבצל ותפ"א, לכסות היטב, להמליח לפי הטעם ולבשל על האש הקטנה ביותר 30 דקות. בסיר שבו בישלנו את האורז - לשים 2/3 כוס מים עם חצי חבילת מרגרינה (אני שמתי שליש בערך, ולהרתיח. לשפוך על האורז, ולבשל עוד שלושים דקות על האש הקטנה ביותר. לא לפתוח עד שמגישים. בישול באש פצפונת מביא לתוצאות. בהצלחה. קצת התעסקות אבל ממש קצת ושווה
זה גם האורז הפרסי החביב עלי. אני
מנסה לשחזר מהזכרון. כשאגיע הביתה אבדוק ואאמת. 3 כוסות אורז פרסי (לא שווה פחות- כך במקור) שטוף היטב ומושרה. (אני בדרך כלל משתמשת בבסמטי, וכמעט לא משרה) שני תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות סגלגלות (לאורך) בעובי חצי ס"מ. 1-2 בצלים פרוסים לחצאי עיגולים. להמיס מרגרינה בסיר רחב בעל תחתית עבה. לטגן את פרוסות תפוחי האדמה והבצלים. להפוך בזריזות לצד השני ולהשחים גם אותו. בינתיים בסיר אחר לשים את האורז, למלא מים כדי כיסוי, ולבשל 7 דקות (עשר אם האורז הושרה פחות משעה). אם המים לא נספגו, התאדו לגמרי, לסנן ולייבש היטב את האורז.(אצלי בדרך כלל בשלב הזה האורז יבש לגמרי מהבישול) על פי רוסו חשוב שהאורז יהיה יבש. לערום אותו בתלולית על הפרוסות המטוגנות, להמליח לפי הטעם, להעביר את הסיר לאש הקטנה ביותר בכיריים, לכסות היטב, ולבשל חצי שעה. להרתיח 2 כוסות מים (נדמה לי), עם חצי חבילה מרגרינה (אני שמה פחות, אולי רבע) בסיר שבישלנו בו את האורז. לשפוך לסיר שבו מתבשלים האורז והתפוחי אדמה, ולהשאיר על האש הקטנה לעוד חצי שעה לפחות, עד שכל המים נספגים. להשאיר סגור עד ההגשה. נדמה לי שאלה ההוראות המדויקות. בתיאבון ובהצלחה.
מנסה לשחזר מהזכרון. כשאגיע הביתה אבדוק ואאמת. 3 כוסות אורז פרסי (לא שווה פחות- כך במקור) שטוף היטב ומושרה. (אני בדרך כלל משתמשת בבסמטי, וכמעט לא משרה) שני תפוחי אדמה חתוכים לפרוסות סגלגלות (לאורך) בעובי חצי ס"מ. 1-2 בצלים פרוסים לחצאי עיגולים. להמיס מרגרינה בסיר רחב בעל תחתית עבה. לטגן את פרוסות תפוחי האדמה והבצלים. להפוך בזריזות לצד השני ולהשחים גם אותו. בינתיים בסיר אחר לשים את האורז, למלא מים כדי כיסוי, ולבשל 7 דקות (עשר אם האורז הושרה פחות משעה). אם המים לא נספגו, התאדו לגמרי, לסנן ולייבש היטב את האורז.(אצלי בדרך כלל בשלב הזה האורז יבש לגמרי מהבישול) על פי רוסו חשוב שהאורז יהיה יבש. לערום אותו בתלולית על הפרוסות המטוגנות, להמליח לפי הטעם, להעביר את הסיר לאש הקטנה ביותר בכיריים, לכסות היטב, ולבשל חצי שעה. להרתיח 2 כוסות מים (נדמה לי), עם חצי חבילה מרגרינה (אני שמה פחות, אולי רבע) בסיר שבישלנו בו את האורז. לשפוך לסיר שבו מתבשלים האורז והתפוחי אדמה, ולהשאיר על האש הקטנה לעוד חצי שעה לפחות, עד שכל המים נספגים. להשאיר סגור עד ההגשה. נדמה לי שאלה ההוראות המדויקות. בתיאבון ובהצלחה.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.