אורז עם דובדבנים
2 בצלים גדולים קצוצים 300 גר` בשר שווארמה נקבה חתוך לקוביות 1/4 כוס שמן ואפשר פחות 3 כפות גדושות קונפיטורת דובדבנים עם דובדבנים שלמים 1/4 כפית זעפרן( 7 חוטים יספיקו) 4 כוסות אורז לבן מבושל ההכנה:מטגנים בצל בשמן חם עד להשחמה מוסיפים שוורמה ומטגנים גם אותם עד להשחמה מערבבים מידי פעם מוסיפים חצי כוס מים ומבשלים 15 דקות עד לאידוי הנוזלים מסירים מהלהבה מעבירים לקערה מוסיפים את הקונפיטורה מערבבים.בקערה נפרדת שמים מחצית מכמות האורז מועכים את הזעפרן עם גב כף מוסיפים כף מים חמים מערבבים עד שיוצא צבע ומערבבים עם האורז בצלחת הגשה עורכים שכבת אורז לבן מעליה שכבת דובדבנים ובשר ולבסוף שכבה של אורז עם זעפרן מקשטים בדובדבנים ומגישים מתכון זה מצאתי פעם באחד מן העיתונים ואני אוהב להכין אותו בוואריאציות שונות עם נקניק במקום שווארמה או עם גבינות ועשבי תיבול במקום בשר ואני אופה לאחר הסידור בצלחת ההגשה
2 בצלים גדולים קצוצים 300 גר` בשר שווארמה נקבה חתוך לקוביות 1/4 כוס שמן ואפשר פחות 3 כפות גדושות קונפיטורת דובדבנים עם דובדבנים שלמים 1/4 כפית זעפרן( 7 חוטים יספיקו) 4 כוסות אורז לבן מבושל ההכנה:מטגנים בצל בשמן חם עד להשחמה מוסיפים שוורמה ומטגנים גם אותם עד להשחמה מערבבים מידי פעם מוסיפים חצי כוס מים ומבשלים 15 דקות עד לאידוי הנוזלים מסירים מהלהבה מעבירים לקערה מוסיפים את הקונפיטורה מערבבים.בקערה נפרדת שמים מחצית מכמות האורז מועכים את הזעפרן עם גב כף מוסיפים כף מים חמים מערבבים עד שיוצא צבע ומערבבים עם האורז בצלחת הגשה עורכים שכבת אורז לבן מעליה שכבת דובדבנים ובשר ולבסוף שכבה של אורז עם זעפרן מקשטים בדובדבנים ומגישים מתכון זה מצאתי פעם באחד מן העיתונים ואני אוהב להכין אותו בוואריאציות שונות עם נקניק במקום שווארמה או עם גבינות ועשבי תיבול במקום בשר ואני אופה לאחר הסידור בצלחת ההגשה