אונאמי אתמול בערב
שוב הגיע הרגע הזה בחודש בו אני ואח קטן נפגשים להתעדכן ולעשות כיף ביחד. הפעם, עקב חשק רב לסושי אונאמי נבחרה כיעד הנוכחי.
חייבת לציין שחינכתי את אחי הקטן טוב, אפילו טוב מדי וכך בשלב מסוים בערב יצא שהקוקטייל שלו אפילו היה טוב משלי.
הברמן שאיני יודעת את שמו, נתן לנו שירות מעולה ומפנק שזה מפתיע - מנסיוני, זוהי אחת המסעדות הבודדות בה השירות שנתקלתי בו עד היום על הבר היה משמעותית פחות טוב מזה שניתן על ידי המלצרים בשולחנות אך במקרה הזה, נוכחתי אחרת. כיוון שהגענו ללא הזמנה, המארחת אמרה לנו שיש לנו עד השעה 22:00 (בערך שעה וחצי) אך לאורך הארוחה לא דחקו בנו ואף הברמן נראה מעט מאוכזב מכך שהיינו צריכים ללכת.
בזמן שהלכתי לשירותים אחי הקטן כבר הספיק לדבר עם הברמן ולהזמין לעצמו קוקטייל שלא מופיע בתפריט - עקב מחסור באננס באותו הערב, הוא קיבל קוקטייל שדומה מאוד לאננס הצ'יליאני רק על בסיס מלון. אני התחלתי עם קוקטייל ג'ינג'ר רוג'רס מהתפריט.
בגזרת האוכל התחלנו עם שני אויסטרים שהברמן רץ להזמין לנו כיוון שאלו היו שני האויסטרים האחרונים והם היוו פתיחה מצוינת לארוחה עם לימון ותערובת שכוללת בתוכה שמן צ'ילי.
לראשונות אכלנו:
אגדאשי טופו שבעיני הוא אחד הטובים בארץ ותענוג בכל פעם.
גיו טאטאקי - פרוסות פילה צרובות ומסודרות בצורת פרח, עם רוטב דומה לזה שהגיע עם האויסטרים ובצל חי, חגיגה שלמה.
בשלב הזה הגיע סיבוב קוקטיילים שני:
אני הלכתי על מינט ג'וליפ שהיה קלאסי ובמידה.
אחי הקטן שוב קיבל קוקטייל ייחודי שכלל בתוכו חתיכת אשכולית אדומה והיה על בסיס ביטר כלשהו - הריח היה משגע ותרם רבות לטעם של הקוקטייל הזה.
מבחינת הסושי הוזמנו:
סשימי אינטיאס
אביקיו רול שכלל בתוכו שרימפ מאודה, אבוקדו, דלעת ממותקת ובטח שכחתי עוד כמה דברים.
שירו סקאנה שכלל תערובת של דגים לבנים
הוטטה שכלל סקלופס
ואונאמי דרים - זה רול שרחוק מלהיות סושי שבאמת אפשר לאכול בביס אחד וכולל בתוכו חטאים רבים אבל דווקא בגלל העובדה הזו הוא כיף גדול.
בשלב הזה בהחלט היינו שבעים והחלטנו ללכת על סיבוב שלישי, הפעם הודעתי לברמן שאני נותנת לו יד חופשית עם הקוקטייל ותזכורת קלה של כוסברה הובילה לקוקטייל על בסיס לימון, פסיפלורה וכוסברה - יופי של קוקטייל שאחרי תוספת של עוד מעט מיץ לימון היה ממש נהדר, אח קטן קיבל גם הוא קוקטייל נחמד שכלל בתוכו טעמים של תפוז, במקרה הזה לא עקבתי אחרי המרכיבים בתוכו.
חשקה נפשנו בקינוח ולכן הברמן בהתייעצות איתנו הוציא לנו את קרם האננס וקציפת הלימון שמגיע עם קרוטוני בננה. על הקינוח לא חויבנו.
לאחר הקינוח קיבלנו גם מעין קוקטייל צ'ייסר על בסיס צ'ויה ודג'סטיף כלשהו שסגר בצורה מצוינת את הערב.
לאורך כל הארוחה השירות היה נעים ולא מעיק, ניכר שהבחור יודע לעשות את העבודה שלו מצוין הן בגזרת הכנת הקוקטיילים והן בגזרת השירות עצמו.
סך כל החשבון היה 630 וקצת לפני.
שוב הגיע הרגע הזה בחודש בו אני ואח קטן נפגשים להתעדכן ולעשות כיף ביחד. הפעם, עקב חשק רב לסושי אונאמי נבחרה כיעד הנוכחי.
חייבת לציין שחינכתי את אחי הקטן טוב, אפילו טוב מדי וכך בשלב מסוים בערב יצא שהקוקטייל שלו אפילו היה טוב משלי.
הברמן שאיני יודעת את שמו, נתן לנו שירות מעולה ומפנק שזה מפתיע - מנסיוני, זוהי אחת המסעדות הבודדות בה השירות שנתקלתי בו עד היום על הבר היה משמעותית פחות טוב מזה שניתן על ידי המלצרים בשולחנות אך במקרה הזה, נוכחתי אחרת. כיוון שהגענו ללא הזמנה, המארחת אמרה לנו שיש לנו עד השעה 22:00 (בערך שעה וחצי) אך לאורך הארוחה לא דחקו בנו ואף הברמן נראה מעט מאוכזב מכך שהיינו צריכים ללכת.
בזמן שהלכתי לשירותים אחי הקטן כבר הספיק לדבר עם הברמן ולהזמין לעצמו קוקטייל שלא מופיע בתפריט - עקב מחסור באננס באותו הערב, הוא קיבל קוקטייל שדומה מאוד לאננס הצ'יליאני רק על בסיס מלון. אני התחלתי עם קוקטייל ג'ינג'ר רוג'רס מהתפריט.
בגזרת האוכל התחלנו עם שני אויסטרים שהברמן רץ להזמין לנו כיוון שאלו היו שני האויסטרים האחרונים והם היוו פתיחה מצוינת לארוחה עם לימון ותערובת שכוללת בתוכה שמן צ'ילי.
לראשונות אכלנו:
אגדאשי טופו שבעיני הוא אחד הטובים בארץ ותענוג בכל פעם.
גיו טאטאקי - פרוסות פילה צרובות ומסודרות בצורת פרח, עם רוטב דומה לזה שהגיע עם האויסטרים ובצל חי, חגיגה שלמה.
בשלב הזה הגיע סיבוב קוקטיילים שני:
אני הלכתי על מינט ג'וליפ שהיה קלאסי ובמידה.
אחי הקטן שוב קיבל קוקטייל ייחודי שכלל בתוכו חתיכת אשכולית אדומה והיה על בסיס ביטר כלשהו - הריח היה משגע ותרם רבות לטעם של הקוקטייל הזה.
מבחינת הסושי הוזמנו:
סשימי אינטיאס
אביקיו רול שכלל בתוכו שרימפ מאודה, אבוקדו, דלעת ממותקת ובטח שכחתי עוד כמה דברים.
שירו סקאנה שכלל תערובת של דגים לבנים
הוטטה שכלל סקלופס
ואונאמי דרים - זה רול שרחוק מלהיות סושי שבאמת אפשר לאכול בביס אחד וכולל בתוכו חטאים רבים אבל דווקא בגלל העובדה הזו הוא כיף גדול.
בשלב הזה בהחלט היינו שבעים והחלטנו ללכת על סיבוב שלישי, הפעם הודעתי לברמן שאני נותנת לו יד חופשית עם הקוקטייל ותזכורת קלה של כוסברה הובילה לקוקטייל על בסיס לימון, פסיפלורה וכוסברה - יופי של קוקטייל שאחרי תוספת של עוד מעט מיץ לימון היה ממש נהדר, אח קטן קיבל גם הוא קוקטייל נחמד שכלל בתוכו טעמים של תפוז, במקרה הזה לא עקבתי אחרי המרכיבים בתוכו.
חשקה נפשנו בקינוח ולכן הברמן בהתייעצות איתנו הוציא לנו את קרם האננס וקציפת הלימון שמגיע עם קרוטוני בננה. על הקינוח לא חויבנו.
לאחר הקינוח קיבלנו גם מעין קוקטייל צ'ייסר על בסיס צ'ויה ודג'סטיף כלשהו שסגר בצורה מצוינת את הערב.
לאורך כל הארוחה השירות היה נעים ולא מעיק, ניכר שהבחור יודע לעשות את העבודה שלו מצוין הן בגזרת הכנת הקוקטיילים והן בגזרת השירות עצמו.
סך כל החשבון היה 630 וקצת לפני.
