אומגה 3

[cyethra]

אומגה 3

בפורום אחר קראתי כי "דו"ח שפורסם על ידי ארגון ISSFAL (החברה הבינלאומית למחקר חומצות שומן וליפידים), קובע חד משמעית: דגים.
על פי המחקר, התרומה של אומגה 3 ממקור צמחי לגופנו זניחה, וכדי לקבל את ההשפעות המיטיבות של חומצות שומן אלה יש לצרוך דגים העשירים בהן או תוספי תזונה שמופקים מדגים".

חיפוש מהיר בגוגל הראה לי שזה ציטוט מ-ynet, מה שרחוק מלשכנע אותי כמובן, ובכל זאת מעצבן אותי שאני לא יודעת לסתור את זה ולתת מחקר אחד נגדי לפחות. האם תוכלו לעזור?

 

[שינוי צורה]

ועוד שאלה של התעניינות

מאיפה דגים מקבלים את האומגה 3 שלהם?

 

[gs1234]

מאצות

הגוף מסנתז ALA לחומצות DHA ו-EPA (כל אלה הם סוגים שונים של אומגה 3). במזון צמחי יש ALA, בעיקר באצות ובעלים ירוקים. הדגים (וגם בני אדם) ממירים אותו ל-DHA ו-EPA.

מי שאוכל דגים, מקבל ישירות DHA ו-EPA ולעומת זאת מי שצורך מזון צמחי צריך לאכול כמויות די גדולות של ALA כדי שלגוף יהיו מאגרי אומגה 3 תקינים. אני אישית אוכל הרבה עלים ירוקים בכל יום, ופעם בשבוע אני אוכל מגשית שלמה של רגלת הגינה, שהיא צמח עשיר במיוחד באומגה 3.

 

[יוצרת אני]

וכל זה למה?

למה אתה צורך כל כך הרבה אומגה 3?
שאר התזונה שלך היא טבעונית מבושלת 'רגילה'?

הסיבה שממליצים על כל כך הרבה אומגה 3 היא
הגוף צריך גם אומגה3 וגם אומגה 6
אך היחס של הצריכה צריך להיות 1-2 עד1-4 לכל היותר לטובת אומגה 6
הכמויות לא חשובות - היחס כן.

מרבית בני האדם, בכל סוגי התזונה, צורכים יחסים של 1-25 לטובת אומגה 6
ולכן ממליצים על כל כך הרבה אומגה 3 - בכדי לאזן.