| אוכל| קיימאק

[SuzieRS]

| אוכל| קיימאק ../images/Emo35.gif

האם מי שהוא/מי שהיא יודע/ת איפוא אפשר לקנות בארץ-באזור המרקז- קיימאק-KAYMAK ,זה יעזור לי מאוד. לנחדתי יום הולדת ב-טו' בשבט . הייתי רוצה להכין מאכלים טובים. אם יש לכם רעיונות , אשמח לקבל(-חוץ מאשורה-ashure-) תודה רבה מראש. 4u

 

[Sarika]

סוזי, מזל טוב לנכדתך ../images/Emo65.gif

אני מצרפת קישור למתכונים לט"ו בשבט

 

[tsiporganeden]

שריקה תודה קרידה יש שמה מתכונים

יאמי, יאמי.

 

[Sarika]

פשריקההההה אופו את???

כמעט פניתי למדור לחיפוש קרובים

 

[tsiporganeden]

קרידיקה שריקה גראסיאס פור אל

קודיאדו, אסטו מוי מוי אוקופאדה אסטוס דיאס, פארא פיאסטאס קה סייגה, מה איז'ה אסטה פאסאנדו קאזה, אישאללה קה אסטה קאזה לה טראיגה אל נוביו. יו א סטו בושקאנדו אוטו, אי טאמיין קון אסטה פאנג שוויי, קה אסטו אלימפיאנדו לה קאזה לו קה פארסה קה נונקה אלימפיי. אנסינה קה יה אסטו אקי, אמה נו טנגו טיימפו.

 

[רחילו]

פשריקה קאזה בואנה אי אוגורלייה

אינשאללה קסאלגה נוביה דה אסטה קאזה.

 

[סבתא ממי]

מתכוני טו בשבט

תודה על המתכונים הדפסתי את כולם אבל אצלי בבית בט"ו בשבט היו אוכלים אשורה שעשוי מחיטה כמו פודינג האם יש לכן את המתכון תודה מראש

 

[Sarika]

סבתא ממי, הנה...

עמוד המתכונים של הפורום בו תוכלי למצוא גם מתכונים לאשורי

 

[רחילו]

תודה שריקה איזה מתכונים וואי דה מי

כל חג גרוע מקודמו (מבחינת קלוריות) ואני פפוניקה, קולאיי אי ליב'יאנו.

 

[רותי ב.]

העברתי לקישורים, בתודה ענקית.

 

[בנגלה]

קיימאק זה לא קצף?

סבא שלי נוהג לקרוא לנו (הנכדים) קיימאק.. לפי מה שזכור לי שהוא הסביר זה הקצף שיש כשמכינים קפה.. הוא טוען שזה החלק הכי טוב בקפה.. אם כי באמת אח שלי הביא מטורקיה לא מזמן משהו שנקרא קיימאק וזה אם אני לא טועה היה משהו מתוק..

 

[Sarika]

נכון מאד, בנגלה סבך צודק

 

[חונה לרגע]

גם אנחנו קוראים לקצץ שעל הקפה

השחור קיימאק, אבל לטורקים יש מן חמאה\שמנת מוקצפת בצבע לבן נורא נורא טעים ומוסף לקפה וגם לכל הבקלאב'ות ושאר המאפים המתוקים - בעיקר בחורף...ואני מתה על זה.. כל מי שנוסע לאיסטנבול אל לאנטליה- יודע שהוא צריך לחזור עם קופסה קטנה בשבילי...אסטו סון לאס 'וזאס קה אגרנדן אל קולו...(

(המשפט האחרון לא מיועד לך בנגליקו - אבל המבין יבין (

) יש לי חברה עירקית שאחותה עושה קיימאק משמנת מתוקה.. זה לא אותו דבר כמו בטורקיה - אבל גם כן טעים מאוד.

 

[בנגלה]

אממ.. טוב.. כהרגלי...

אני מנסה להבין במיוחד את הדברים שלא מיועדים לי!! קולו זה קולו כמובן!!! אגרנדן- אולי בא מגרנדה- גדול?? מה זה וזאס?? בהתחלה חשבתי ויאז'אס... ואז אם אני לא טועה זה זקנים.. אבל.. זה כנראה לא...

 

[חונה לרגע]

בנגליקו טעיתי צ.ל קוזאס ולא וזאס

והתרגום הוא שהקיימאק הוא מסוג הדברים שמגדילים את הישבן (

 

[בנגלה]

חח.. עכשיו הכל מובן...

 

[may55]

קיימאק-KAYMAK ביום שישי אני אבדוק

בשוק לווינסקי אמי מבקשת מתכון עם קיימאק

 

[tsiporganeden]

סוזי קרידה, קאימאק זה השמנת של החלב

וניתן להגיע לתוצאה דומה עם שמנת וחמאה, שהרי הקאימאק זה הקרום שנוצר בחלב אחרי שמרתיחים אותו, בארץ קשה מאוד למצוא קאימאק, אז אם את מתעקשת, שמנת מתוקה אחת+100 גרם חמאה להמיס והנה הקאימאק. לגבי מתכונים, ראיתי ששריקה נתנה לך המון מתכונים, אגב חלבה דה נוביה את יודעת לעשות? זהו ממתק אדיר בטעמו, ואבי ז"ל היה עושה אותו בט"ו בשבט, כמובן שהיה גם טריגו, והיו גם הפרוטאס, ועוד אני זוכרת שאבי היה נוהג לקחת גזר ולעשות ממנה נעל, או קבקב, או סנדל, או סלסלה, ככה למען הילדים, לתת לנו תשומי. אם תרצי את החלבה דה נוביה אתן לך את המתכון.

 

[SuzieRS]

../images/Emo140.gifTsiporganreden ../images/Emo39.gif

משום מה לא ראיתי את הודעתך,סליחה.האמת היא שימי שישי ושבתות לא יוצא לי לשבת ליד המחשב. בקשר ל-קיימאק- אמרו לי שיש ברמלה.אם אשיג את הכתובת אמסור לכן/לכם כאן.תודה על הרעיון של עירבוב שמנת עם חמאה. לא שמעתי על "חלבה דה נוביה" מבית הורי בחו"ל לא זוכרת כלום הקשור בטו' בשבט. אני זוכרת "שרופה בלאנקו";אך לפי זיכרוני זה שייח לפורים. אשמח מאוד לדעת מה זה "חלבה דה נוביה" אודה לך על המתכון.

 

[רותי ב.]

אני כמעט בטוחה

שיש את המתכון במאמר המתכונים. תחפשי לקראת סופו, ובדרך למתכון ההוא יש עוד מתכונים נהדרים. בהצלחה.