אהלן
קודם כל חשוב לדעת מאילו צירופים כדאי להימנע. מומלץ להפריד שתיית קפה ותה מהארוחות (יש בהם פוליפנולים שמעכבים ספיגת ברזל) ומומלת מאד לשלב בארוחה מקור לויטמין c (כמו פילפלים) שמשפר את הספיגה.
מקורות עשירים יחסית- עדשים (בעיקר אדומות), קטניות אחרות, ירקות ירוקים (פטרוזיליה, קייל, ברוקולי וחלק מה״כרוביים״ האחרים), פירות יבשים במיוחד משמשים. יש ספקות באשר לטחינה למרות שהמחקר לא מספיק מקיף בנושא (אבל אם יש לך אפשרות להשיג טחינה מלאה נבוטה זה עדיף בשל פירוק של מעכבי ספיגה).
