אהלן

[צ א ל ה]

אהלן ../images/Emo66.gif

היי אנשים, מה נשמע?! אמ.. כמו שאמרתי באיזו תגובה שלי פעם, אני חדשה פה... התחלתי לא מזמן קורס ברמנים, בשביל הידע - לא בשביל הקטע של להיות ברמנית.. (למרות שאולי בעתיד..........) יש לי שתי שאלות... 1. האם יש הבדל בין שייקרים?! זאת אומרת.. אני יודעת שיש שייקר רגיל ושייקר בוסטון, אבל השאלה שלי היא איך אני יודעת בעצם אם שייקר הוא טוב... איכותי בוא נקרא לזה ככה.. או שזה בעצם לא משנה?! 2. אני רוצה להתחיל להרכיב לי אוסף של משקאות... מה לדעתכם סדר העדיפויות שלי צריך להיות?! זה פחות בשביל עצמי, אלא יותר בשביל לארח... כי אני פחות אוהבת לשתות, אני יותר נהנת להכין וללמוד על זה... אשמח לעצות... תודה רבה, צאלה

 

[tirnanog]

בקשר לשייקרים אני לא יכול לעזור לך,

אבל בקשר לאוסף משקאות אולי כן. אוסף משקאות בסיסי לאירוח צריך לכלול (לדעתי): בירות, וודקה, רום, טקילה, ג'ין, ליקר שמנת אחד (בייליס\אמרולה וכדומה), וויסקי ועוד כמה ליקרים בסיסיים (ייגרמייסטר, דרמובוי ועוד). כמו כן הייתי מוסיף גם כמה מיצים, בשביל האנשים שאוהבים קוקטיילים ומרגריטות למיניהם. מידע בקשר למותגים של משקאות תמצאי כאן: http://www.tapuz.co.il/tapuzforum/main/articles.asp?id=104&art_id=11 . (טוב. זו הייה ממש ממש על רגע אחת, וזה גם טעם די סובייקטיבי. אני שלחלקים נרחבים משוכני הפורום יהיו דעות אחרות).

 

[Mr MAG]

לדעתי

האלכוהולים הבסיסיים: וודקה, רום, ג'ין וטקילה הליקרים שהולכים להרבה קוקטיילים: טריפל סק כלשהו (תפוזים), מידורי, אייריש קרים, ליקר קפה (כמו קלואה או החלק השחור של השרידאנס), וכו'. אםשר גם את הבלו קורסאו - ליקר תפוזים כחול. לא ממש חובה... וכמובן אין טעם להחזיק ג'ין בבית בלי שיהיה בקבוק וורמוט ! מיצים וכאלה תמיד יש - מיץ חלימון, תפוזים, אננס וכו'. גם קולה וסודה יש בהרבה קוקטיילים. חשוב גם שיהיו לימונים טריים בבית, וכשאפשר גם תפוזים.. וכל שאר ה garnishes לקישוט. מלח וסוכר סביר להניח שיש בבית. ואז אפשר להרחיב עוד, להוסיף ליקרים בטעמים ספציפיים, אלכוהולים נוספים וייחודיים יותר כמו וויסקי, קוניאק, ערק\אוזו לחובבי המשקאות האלה וכו'. סביר להני חשספסתי המון אבל זה רעיון כללי...

 

[צ א ל ה]

אוקיי...

את הרעיון הכללי הבנתי, ועכשיו שאני חושבת על השיעורים שלנו, מסכימה גם... בחיים לא הייתי חושבת על טריפל סק וכאלה...

מיצים וכאלה באמת יש לרוב בבית, אז לא צריך.. מה גם שזה מסוג הדברים שאם יש ארוע מיוחד, לא בעיה לקנות... אבל כל השאר זה דברים שנחמד שיהיה בבית כי תמיד אפשר לאלתר איתם משהו נחמד. תודה רבה... למישהו יש עוד הצעות?!

 

[tirnanog]

למה מידורי?

אנילאיודע, אבל לדעתי יש ליקרי מלון זולים יותר ולא פחות טובים ממנו בחנויות האלכוהול בארץ. מלבד זאת, למה מידורי טוב חוץ מאשר לקוקטיל מידורי-סאוור?