קציצות טונה ברוטב מיוחד לילדים../images/Emo45.gif:
09:27 | 07/12/05 קציצות טונה ברוטב אדום ו pirge ו קציצות טונה ברוטב אדום - בהשראה שלכם והקומפלימנטים הרבים לקציצות הטחון שלי. אני מקווה שאתם וילדכם תאהבו אותם. מקור:פירגה 2 קופסאות טונה מסוננות ומפוררות היטב היטב. 4\1 כוס קמח מצה או פירורי לחם ונהדר גם עם פרוסת לחם מגוררת על מגררת גסה. 2 ביצים טרופות פטרוזיליה קצוצה בצל מגורר אפר להוסיף גזר מגורר דק מלח פלפל שחור לערבב היטב. ליצור קציצות ולטגן ב-2-3 כפות שמן מ-2 הצדדים. רוטב: לטגן 2 בצלים קצוצים דק ולהזהיב. להוסיף 2 כפות סילאן כף פפריקה מתוקה כף אבקת מרק עוף כף או שתיים קטשופ להוסיף 3 כוסות מים רותחים ולערבב. להרתיח ולטעום ולהוסיף מלח ופלפל. לטעום ולשפר טעם. לצמצם את הרוטב לחצי לפני שמכניסים את הקציצות. תהנו. מתכון נפלא.
06:58 | 14/04/05 קציצות גזר ברוטב אדום - מעדן.ו pirge ו 4-5 גזרים מקולפים, מגוררים על מגררת גסה. 3 שיני שום 3 כפות קמח רגיל – אפשר יותר לפי הצורך. רק קמח לא להחליף בכלום..... 2 ביצים מלח פלפל רוטב: קופסה קטנה רסק עגבניות כף צ'ילי כף קטשופ כוס וחצי מים ר ו ת ח י ם פפריקה מלח כפית סוכר 2 כפות מיץ לימון להכין קציצות מהגזר לטגן אותם על מחבת "טפלון" עם מעט שמן. רק שיישתזפו משני הצדדים. להפוך בעדינות ולהניח את הקציצות בתבנית אפיה. מרתיחים את חומרי הרוטב בסיר. טועמים ומשפרים טעם. יוצקים בזהירות את הרוטב בין הקציצות שיכסה אותם כמעט עד למעלה. אופים בתנור מחומם מראש בחום 175 מעלות כ-40 דקות. כמובן נהדר גם בבישול על הגז. תהנו.
גפילטה פיש קציצות ופרוסות מאת:מקור: pirgeו 06/04/05 | 06:42 16:44 | 27/03/05 גפילטה פיש קציצות ---ופרוסותו pirge ו קילו וחצי קרפיונים טחונים פעמיים או שלוש. בלי הראש. 3 בצלים חצויים 2 ביצים קשות 2 ביצים טריות 3 פרוסות לחם שרויות וסחוטות מלח מעט סוכר פלפל שחור טוחנים גם את הבצל , הלחם והביצים קשות.מוסיפים 2 ביצים טרופות ואת התבלינים. מערבבים במזלג ויוצרים קציצות. אפשר לקנות פרוסות קרפיון מוכנות למילוי ולמלא גם. מבשלים את הקציצות והדגים בציר הדגים וכשהם מוכנים מוציאים אותם לצלחת שטוחה ומסדרים יפה (לא אחד על השני) על כל דג מניחים עיגול גזר מבושל. ציר דגים: 5 כוסות מים 2 בצלים גדולים פרוסים 2 גזרים פרוסים עיגולים סלרי ופטרוזיליה טיפה מיץ לימון כפית שטוחה מלח כפית סוכר מעט פלפל שחור מרתיחים את המים והירקות. ואת התבלינים מוסיפים אחרי הרתיחה. מוסיפים את הדגים. מבשלים שעה וחצי על אש קטנה. במהלך הבישול טועמים ומשפרים טעם. אחרי הבישול------ מסננים את ציר הדגים ושומרים במקרר . תהנו.