אבץ

[Double Oxygen]

אבץ

צהריים טובים לכולם,
משיטוט קצר ברחבי הרשת מצאתי את מקורות האבץ מהצומח ותהיתי איך אפשר לשלב את המקורות אלה לארוחה או לפחות לתוספת מעניינת כלשהי ולא לאכול את המקורות כמו שהם.
אתן מספר מקורות ואשמח אם יש לכם שילובים מעניינים שאפשר ליצור או מתכונים ספציפיים:
שעועית
אגוזים
דגנים מלאים
גרעיני דלעת
גרעיני חמניה
טחינה
קטניות

תודה מראש

 

[פילוסופית קטנה]

אני בסלט שמה אגוזים, גרעינים וטחינה

וגם סומסום וזה סוגר יופי את הפינה של אבץ, סדן וברזל.

אפשר לבשל דגנים מלאים כמו אורז או קינואה או חיטה יחד עם קטניות כמו שעועית או עדשים וקיבלת גם חלבון מלא כבונוס

 

[נעלמה לי הסיסמה]

הי

אם אתה מחפש מתכון ספציפי למשהו אז תגיד למה בדיוק, כי דגנים מלאים זה הרבה אפשרויות, שלכל אחד מהם יש מגוון מתכונים.
אז אם תכוון למשהו ספציפי, יהיה קל יותר לעזור.

כללית, אני מפזרת גרעיני דלעת/חמניה/שומשום בסלטים ועל פשטידות
ולעיתים מוסיפה לתבשילים כשזה הולך עם הטעם.

אגוזים אני שמה בסלט
ובעיקר אוכלת חופן ככה סתם
או עם פירות שאני חותכת כחטיף

דגנים וקטניות אני משתמשת בהם המון, למרקים, לתבשילים, מונבטים לסלטים.
בקיצר, אינסוף אפשרויות

 

[Gidi Shemer]

מתכון מומלץ-

שעועית, אגוזים, וקטניות מבושלות.
נערבבים עם דגנים מלאים,גרעיני דלעת, וגרעיני חמניה.

יוצקים טחינה גולמית.

אלוהי!!