sea port נמל ת"א 22.12.03
אחרי צהריים חורפי.לשמש יש עוד שעה מכסימום לתפקד עד שתעלם לנו מאחורי המזח, לנו בערך אותו תקצוב זמן , לדגום את המסעדה ולחזור לפרברים. סי פורט ממוקמת בסוף השורה ימה-מדלן-פאולינו וממש אחרונה , אחרי בני הדייג.בסוף המזח המזרחי של מתחם הנמל. למסעדה שתי קומות.העליונה תשמש כאולם אירועים , התחתונה כמסעדה , בעלת 4 איזורי משנה . האחד, אלגנטי יותר כסאות ושולחנות בגובה סטנדרטי עם מפות וכל הטררם מואר וצפוני (בערך 10 שולחנות). בחלק הדרומי ,הבר , עם 6 כסאות גבוהים, מאחוריו המטבח , ובצד שירותים (גם לנכים, דלת רחבה..אבל השרותים היו מלוכלכים, כמו גם מושב האסלה..סליחה.). בין הבר לבין האזור ה"אלגנטי", נמצא החלק היותר ,חמים" אפלולי,3 כורסאות עור אדום מסביב לשולחן עגול קטנטן ונמוך. טענתי שזה ממש לא נוח לאכול. החזק אמר שאין בעיה , מפסקים רגליים.. מתכופפים ואוכלים. זהו שזה מתאים בעיקר למשקה או לבנים. הבנות תצטרכנה ..לרכב על הצד, או לבחור אזור אחר. האזור הרביעי והאחרון הוא בכניסה למסעדה , חלק ארוך, מקביל לשולחנות שבחוץ. יש בו פינתהסבה עם 4 כורסאות אדומות,מוגבהות על במה , בפינה הצפון מערבית של המסעדה. ויותר לכיוון דלת הכניסה יש 2זוגות של ספות הפונות זו אל זו , שם אפשר אולי לשבת בחבורה, אבל הקונספט של השולחן הנמוך חוזר . ולא ממש נוח . ישבנו בחוץ, השמש עוד ליטפה, מכוסה בחצי ענן .תפריט הגיע מיד . מלצרית אחת חביבה, נעימה,וזריזה שלא בלטה שלא לצורך, הציעה התפריט. דיינרס(32) ויזה כאל (55) + 1,200 נקודות. תפריט זהה.תוכלו לבדוק ב-culinar את תפריט המבצע .אבל הנה מה שהזמנו: 2ארוחות כ.א.ל + 1ארוחה עיסקית ילדים. עיסקיות ראשונות: פלאפל שקדים ורימונים על מצע צזיקי. אז זהו הפלאפל (עשוי עם שקדים קלויים שטחונים עם החומוס. היה פריך ריחני ולא שמן 4-5 קציצות , על צזיקי של יוגורט (נדמה לי עיזים) וערמונת של רימונים אדומים זוהרים ומתוקים(מהזן החדש).יאמי. בשולחן שליד הגיעורק כדי לחסל בירה טובורג מהחבית (קרה,לא מקציפה, בכוס מקוררת) ומנת פלאפל דומה . נראה שהיה לו שווה. המנה הראשונה השניה היתה מגשמזאטים ומטבלים מיוחדים בליווי לחם בוכרי מתנור לבנים, עם שמן זית (קצת יותר מדי),מלח אטלנטי, וזיתי קלמטה (ליד) פה היה קושי להבין איזה מזטים נכללים ואיזה לא. קיבלנו את התפריט המלא ומתוכם רצינו את התאנים האפויות במילוי גבינת עיזים (לא היה. המלצרית אמרה שזה לא העונה. מצטערת, אפילו בחנויות האורגניות, שעובדות רק לפי עונה, יש עכשיו תאנים..חבל..דווקא רצינו..) גם את הלבנה+שום וחציל אפוי בתנור אבן לא יכולנו לקבל בעיסקית, כמו גם את מאזט השף(?). היה ניתן לבחור :אנשובי בכבישה ביתית ,איקרא,צזיקי שרימפס,ממרח עדשים מעושן,סלט ערבי,חצילים בטחינה,קשקבל צימוקי זיתים,מאזט בטטה,זוקיני בגריל+פטה,וחומוס סי-פורט. דגמנו לבסוף יחד עם הלחם הבוכרי את: החומוס (מעולה , כמעט טוב כמו שלי..הה) עם מעט טחינה, עשיר בטעם וטרי מאוד. זוקיני ופטה -מנה מלוחה מדי,אךמפולפל כראוי ,אולי אם היו מוסיפים עגב' שרי, אפשר היה להעביר את המנה הזאת. כמו שהיא - היא לא ערבה .. צזיקי שרימפס, היה אותו היוגורט כמו בפלאפל אבל מעט פתיתי השרימפס מעל חייכו אלינו באווילות מהצלחת. מנה סתמיתבהחלט. שתיתי טובורג, החזק בדיאטה לקח לו פלגרינו קטן שהגיע עם פיסת לימון ,והנוער שתה, כהרגלו, ספרייט. בתפריט המלא , ראיתי מזטים חמים שנשמעים בתיאוריה נפלא, ונצטרך לחזור כדי לדגום. (רק לדוגמא :כדורי גבינת עיזים בציפוי פנקו(24) כרובית טמפורה ברוטב צילי(24) כנפיים סיפורט(לכל אוהבי העור)(32) מבחר שיפודים שהמגרים מתוכם היו טונה אדומה צרובה על גספאצו חצילים(34)ואנטריקוט ברוטב פלפלת על פירה בטטה ושום(34 ג"כ) ויש גם קומבינציות של שיפודי ים או שיפודי בשר (36 כ"א). מיד המשך למנות העיקריות....
אחרי צהריים חורפי.לשמש יש עוד שעה מכסימום לתפקד עד שתעלם לנו מאחורי המזח, לנו בערך אותו תקצוב זמן , לדגום את המסעדה ולחזור לפרברים. סי פורט ממוקמת בסוף השורה ימה-מדלן-פאולינו וממש אחרונה , אחרי בני הדייג.בסוף המזח המזרחי של מתחם הנמל. למסעדה שתי קומות.העליונה תשמש כאולם אירועים , התחתונה כמסעדה , בעלת 4 איזורי משנה . האחד, אלגנטי יותר כסאות ושולחנות בגובה סטנדרטי עם מפות וכל הטררם מואר וצפוני (בערך 10 שולחנות). בחלק הדרומי ,הבר , עם 6 כסאות גבוהים, מאחוריו המטבח , ובצד שירותים (גם לנכים, דלת רחבה..אבל השרותים היו מלוכלכים, כמו גם מושב האסלה..סליחה.). בין הבר לבין האזור ה"אלגנטי", נמצא החלק היותר ,חמים" אפלולי,3 כורסאות עור אדום מסביב לשולחן עגול קטנטן ונמוך. טענתי שזה ממש לא נוח לאכול. החזק אמר שאין בעיה , מפסקים רגליים.. מתכופפים ואוכלים. זהו שזה מתאים בעיקר למשקה או לבנים. הבנות תצטרכנה ..לרכב על הצד, או לבחור אזור אחר. האזור הרביעי והאחרון הוא בכניסה למסעדה , חלק ארוך, מקביל לשולחנות שבחוץ. יש בו פינתהסבה עם 4 כורסאות אדומות,מוגבהות על במה , בפינה הצפון מערבית של המסעדה. ויותר לכיוון דלת הכניסה יש 2זוגות של ספות הפונות זו אל זו , שם אפשר אולי לשבת בחבורה, אבל הקונספט של השולחן הנמוך חוזר . ולא ממש נוח . ישבנו בחוץ, השמש עוד ליטפה, מכוסה בחצי ענן .תפריט הגיע מיד . מלצרית אחת חביבה, נעימה,וזריזה שלא בלטה שלא לצורך, הציעה התפריט. דיינרס(32) ויזה כאל (55) + 1,200 נקודות. תפריט זהה.תוכלו לבדוק ב-culinar את תפריט המבצע .אבל הנה מה שהזמנו: 2ארוחות כ.א.ל + 1ארוחה עיסקית ילדים. עיסקיות ראשונות: פלאפל שקדים ורימונים על מצע צזיקי. אז זהו הפלאפל (עשוי עם שקדים קלויים שטחונים עם החומוס. היה פריך ריחני ולא שמן 4-5 קציצות , על צזיקי של יוגורט (נדמה לי עיזים) וערמונת של רימונים אדומים זוהרים ומתוקים(מהזן החדש).יאמי. בשולחן שליד הגיעורק כדי לחסל בירה טובורג מהחבית (קרה,לא מקציפה, בכוס מקוררת) ומנת פלאפל דומה . נראה שהיה לו שווה. המנה הראשונה השניה היתה מגשמזאטים ומטבלים מיוחדים בליווי לחם בוכרי מתנור לבנים, עם שמן זית (קצת יותר מדי),מלח אטלנטי, וזיתי קלמטה (ליד) פה היה קושי להבין איזה מזטים נכללים ואיזה לא. קיבלנו את התפריט המלא ומתוכם רצינו את התאנים האפויות במילוי גבינת עיזים (לא היה. המלצרית אמרה שזה לא העונה. מצטערת, אפילו בחנויות האורגניות, שעובדות רק לפי עונה, יש עכשיו תאנים..חבל..דווקא רצינו..) גם את הלבנה+שום וחציל אפוי בתנור אבן לא יכולנו לקבל בעיסקית, כמו גם את מאזט השף(?). היה ניתן לבחור :אנשובי בכבישה ביתית ,איקרא,צזיקי שרימפס,ממרח עדשים מעושן,סלט ערבי,חצילים בטחינה,קשקבל צימוקי זיתים,מאזט בטטה,זוקיני בגריל+פטה,וחומוס סי-פורט. דגמנו לבסוף יחד עם הלחם הבוכרי את: החומוס (מעולה , כמעט טוב כמו שלי..הה) עם מעט טחינה, עשיר בטעם וטרי מאוד. זוקיני ופטה -מנה מלוחה מדי,אךמפולפל כראוי ,אולי אם היו מוסיפים עגב' שרי, אפשר היה להעביר את המנה הזאת. כמו שהיא - היא לא ערבה .. צזיקי שרימפס, היה אותו היוגורט כמו בפלאפל אבל מעט פתיתי השרימפס מעל חייכו אלינו באווילות מהצלחת. מנה סתמיתבהחלט. שתיתי טובורג, החזק בדיאטה לקח לו פלגרינו קטן שהגיע עם פיסת לימון ,והנוער שתה, כהרגלו, ספרייט. בתפריט המלא , ראיתי מזטים חמים שנשמעים בתיאוריה נפלא, ונצטרך לחזור כדי לדגום. (רק לדוגמא :כדורי גבינת עיזים בציפוי פנקו(24) כרובית טמפורה ברוטב צילי(24) כנפיים סיפורט(לכל אוהבי העור)(32) מבחר שיפודים שהמגרים מתוכם היו טונה אדומה צרובה על גספאצו חצילים(34)ואנטריקוט ברוטב פלפלת על פירה בטטה ושום(34 ג"כ) ויש גם קומבינציות של שיפודי ים או שיפודי בשר (36 כ"א). מיד המשך למנות העיקריות....
