Kroketten Kroketten Kroketten !!!

[VanGalilea]

Kroketten Kroketten Kroketten !!!

שלום לכולם, הכנתי פעמים רבות קרוקטים בבית, אבל שום דבר לא משתווה לקורטים של FEBO או סתם McKroket במקודנלדס. למישהו יש מושג האם אפשר לקנות אותם קנויים ו/או האם יש מסעדה אשר מגישה אותם בישראל ? כמו כן, מה אתם אומרים על המתכון בקישור שצירפתי ? האם אתם מכירים משהו מוצלח יותר ? תודה !

 

[עמנואל21]

פעם היה בטיב טעם

היום כבר לא אם יש בארץ אני גם אשמח לדעת איפה....

 

[yaelli10]

תנסה אולי בחנות "ביטאריס"

ברח' ראשי ת"א. טל': 03-5256415

 

[עמנואל21]

האמת שכבר עברו איזה שנתיים +-

מאז שהייתי שם לאחרונה ואז זה לא היה שם ....

 

[sun day]

מתכון מבית אמא

זה לא בדיוק כמו אילו של פבו או של אילו שברח לי שמם אבל זה מתכון בייתי הולנדי. וזה הולך ככה בשר או עוף או בשר בשר גרונות הודו מבושל -שארית הפלטה מהמרק של שבת...(אפשר גם שלושתם בבסיס זה מאכל שאריות רביכה אותה מכינים מחמאה מומסת קמח וחלב או נוזל המרק (בויון) מתבלים במוסקט פלפל מלח (אני משתמשת בתערובת תבלינים(מבית אלברט היים) לבשר טחון המון פטרוזיליה ביצה מכינים את הרביכה ,את הבשר חותכים לחתיחות קטנות ומכניסים לתוכה ,קוצצים פטרוזיליה ומוסיפים לעיסה.מקררים במקרר. את גלילי הקרוקט עוטפים בקמח ,ביצה ןפרורי גריסיני או בסכווט ולשמן העמוק אני לא מוסיפה חלמון לתערובת אין ממש צורך קולינרי בו. כשהמסה קרה מספיק ולא נורא דביקה אז אני מדלגת על שלב הקמח. בתאבון הקרוקטים זה כמו קציצות מנסים מכינים משפרים עד שמגיעים לטעם האהוב .