golden coral

pix37

New member
אין שם פאב כבר כמה וכמה שנים

לדעתי מ- 2005 ואולי גם קודם לכן. בשנים האחרונות פועלות שם 3 מסעדות דגים משודרגות (גולדן קוראל, קלאמריס, ושוואטינה)

אבל מה זה חשוב - יש מקומות שדוחים אותנו ולא תמיד יודעים או חייבים להסביר למה.
(אצלי זו טרנטינו - בלב המפרץ שהעיצוב שלה כל כך רע שהוא גורם לי לאבדן תיאבון מיד)
 

Cafe Latte

New member
לא, אתה מגזים!
אחד הדייטים

הראשונים שלי ושל בעלי, היו בסקאוט. אז אני יודעת בוודאות שהוא היה קיים גם אחרי 2005.

הקטע ששמעתי דברים טובים מאוד על קלאמריס (עכשיו נזכרתי שפעם אמא שלי סיפרה שהיתה שם בארוע טעים)... ואני באמת לא מסוגלת להתקרב למקום מאז הסיפור עם הזבל והחתולים.
שלא לדבר על כך שלמקום יש פוטנציאל אדיר, בזכות התצפית .. הרכבל, וכו'.
למה אצלך יש דחייה מטרנטינו?
 

pix37

New member
טרנטינו - משהו בעיצוב שם מקרין זיוף ודחיה

ממש ברמות שגורמות לי חוסר נוחות. החל מהשם הכאילו איטלקי אבל בעצם מתייחס לבמאי אמריקאי וכלה בנסיון לעצב בתוך קניון לוק של רחוב באיטליה כולל מזרקות הפלסטיק המזוייפות
.

אישתתי די אוהבת את המקום הזה והאוכל שם לא נראה רע אבל אני פשוט לא מסוגל לאכול שם, פשוט אובדן תאבון טוטאלי.

אף פעם לא הבנתי את חשיבות העיצוב במסעדות עד שהגעתי לשם - זה משהו פשוט נורא.
 

botenli

New member
אין לכם את טאנטי באצ'י קרוב יותר הביתה?

האמת שמכל המקומות ב"לב המפרץ" ה"בלאק" סביר (כלומר..יחסית לסניפים אחרים שלו) ובעיקר ה"טמפל בר".
היינו השבוע בסילבסטר (סיפור עצוב אני יודעת) בפרנג'ליקו- שכנים של הטרנטינו, היה הזויי בצורות אחרות ורק בגלל שזה ערב קשה ולאנשים מסויימים מסתובב הראש אני נמנעת מלשפוט אותם.
בקיצור מסעדות קניונים זה קטע מוזר.
 

salo22

New member
גם Sendyan

שהיא המסעדה על התצפית, שלי עושה לא נעים להיכנס כשאני עובר שם בדרך לגולדן קוראל, ועוד נציג של המסעדה פונה אלי בחוץ באנגלית ומנסה לשכנע אותי להיכנס. גולדן קוראל נקייה ונעימה וגם האוכל טרי עד כמה שיכול להיות במסעדות. אבל אולי שנינו לא היינו שם תקופה וקרה איזה שינוי ממש קריטי, לך תדע, למרות שלא נשמע הגיוני.
 

קריסטה

New member
או שאולי הטעם שלי ושל יושבי הפורום שונה

שנה שעברה כשציינתי מסעדות שהייתי ואהבתי כדי לתת כיוון חלק מהמגיבים הגיבו בתמיהה לכך שנהניתי שם.

זה בסדר, לא קרה כלום. אתם תמשיכו להנות מהמסעדה ואני אתרחק ממנה.
 

salo22

New member
אגב

במסעדות ערביות בחיפה שמארחות בהזדמנויות רבות משפחות מקומיות לציון אירועים כאלו ואחרים - מאוד מקובל להביא עוגה וקינוחים מהבית, אולי אצלך זה הזוי, אבל זה מאוד מקובל. אם האירוע היה רב משתתפים, בהחלט הייתי שוקל להביא מספר עוגות, לבטח אם מדובר ב"עוגת יום הולדת", יהא מה שזה.
 

dify

New member
מנצלש"ת לשאלה

האם במסעדה, כשמיידעים אותם שמדובר בארוחת יום הולדת, אמורה להיות ציפיה לקבל קינוח חגיגי על חשבון המסעדה?

איכשהו תמיד היה לי ברור שמלשמים על הקינוח, שמה שהמסעדה עושה זה לכל היותר תוקעת זיקוק.. לא כך?


נ.ב. פעם ראשונה שאני נתקלת ברעיון שמביאים עוגת יום הולדת מבחוץ, לא הייתי מעלה על דעתי להציע כזה דבר למקום שמספק מזון (אני אפילו לא נכנסת לענייני כשרות..) ואם אין אצלם קינוחים מתאימים אנחנו פשוט מקנחים במקום אחר.
זה באמת נהוג להביא קינוח מבחוץ? מישהו פה פעם תכלס עשה את זה?
 

pix37

New member
אנחנו מביאים עוגות יום הולדת מבחוץ

אולי כי כמעט לא יוצא לנו לאכול במקומות כשרים - חיפה והעמק רעים מאוד לשומרי הכשרות.

בכל מקרה - גם כאשר מזמינים את הקינוח במסעדה חייבים לשלם עליו, אלא אם המסעדה מחליטה לפטור אותך זה קורה בחלק גדול מהמקרים אם שאר השולחן (או חלק ממנו) מזמין קינוחים.

נקודת המוצא חייבת תמיד להיות שבמסעדה משלמים על הכל !!!
 

salo22

New member
זהו כבר הופכים את זה לכל מסעדה בארץ ?


ברור שזה תלוי מאוד באופי המסעדות, אופי הארוחה וכמות הסועדים, אני חושב שהבהרתי לגבי חיפה למעלה.
 

קריסטה

New member
היינו מוכנים ומזומנים לשלם על הקינוח

כפי שעשינו בכל אחת מעשרות ימי ההולדת שנחגגו בחוץ.
אגב, כשאני אומרת "עוגת יום הולדת" הכוונה היא לא לעוגה כמו שרואים בסרטים מצויירים, אלא קינוח כלשהו, בדרך כלל מדובר בעוגת שוקולד חמה, סופלה וכו'.

אני כמוך, נראה לי מוזר עד הזוי להביא עוגה למסעדה. לא רק שזה נראה לי מיותר (כמו שאמרת, באנו למקום שמספק מזון) אלא גם לא במקום. באותה מידה יכולנו להביא סנדוויצ'ים
 

miss owl

New member
לא תמיד אפשר לקנח במקום אחר

במיוחד שמדובר בחבורה של אנשים מה שתואם יומהולדת - אני רק חושבת על הסיטואציה של עשרה אנשים יושבים במסעדה אוכלים מנה ראשונה, עיקרית ואז משלמים ועוברים לקונדיטוריה כדי לאכול עוגת יומהולדת וזה ניראה לי הזוי. אז נכון אנחנו אנשים בוגרים וגם ביומהולדת אפשר להסתפק בעוגת שוקולד סטנדרטית/ סופלה או קינוח אחר עם זיקוקים אבל יש אירועים בהם זה מרגיש נכון ומשמעותי.
אני שחשבנו לארגן לאמא שלי יומהולדת 60 במסעדה חשוב לי היה לי שתהיה עוגה לפי הספר-גדולה מושקעת ומקושטת ושדיברתי עם מסעדות ביררתי לגביי אפשרות שהם ידאגו לזה בעצמם (ואנחנו נשלם כמובן) אבל לצערי אף אחד לא הסכים לכן שמצאתי מקום שהתאים מכל שאר הבחינות אמרתי שלעוגה אני אדאג. זה בהחלט עורר וויכוח אבל בכנות לא מבינה את זה -נכון המקום מספק מזון אבל מסרב לספק פריט אחד ספיציפי שקריטי לצורך קיום האירוע ועל אף שאני מוכנה לשלם עליו יפה כל זה מבלי שיש סיבה רלוונטית כמו כשרות . בסוף הם הסכימו שאביא בתנאי שאזמין את כל שאר הקינוחים בסכום נאה+ + מהם אבל כל ההתנהלות מולם ומול שאר המקומות איתם ביררנו הרגישה כל כך גרידי ולא נעימה שהעדפנו לחגוג בבית.
 

dify

New member
אני מניחה

שהכל עניין של הסכמה בין הצדדים. אני מניחה שבכל מקום תמיד ניתן לבקש בקשות מיוחדות, ובכל מקום, תמיד, ניתן לסרב לבקשות מיוחדות. מה שהפליא אותי זה שקיבלתי לרגע את התחושה שזה מאד מקובל ובסיסי להציע להביא את הקינוח איתנו, לא הכרתי את זה כאופציה מקובלת (נניח בניגוד למושג דמי חליצה שאני מכירה וכן משקף אקט מקובל לגבי אלכוהול בתנאים מסוימים בהרבה מקומות).


הכי פשוט בעיני זה להסתפק בקינוח שיש במקום, ואולי אפילו לקחת בחשבון את אופי הקינוחים במקום כשיקול לבחירת מקום לחגוג בו יום הולדת, בעיקר אם זה מהותי למשתתפים.

האפשרות הבאה מבחינתי היא כאמור להקדיש לקינוח מאמץ נוסף במקום אחר (אולי בקבוצה יותר מצומצמת).

ולבסוף, אם זה נורא נורא חשוב לי, ואין משהו שעונה על ציפיותי במקום, אולי להציע להביא עוגה משלי (האמת שעשינו את זה פעם כשחגגנו במסיבת יום הולדת רבת משתתפים בפאב, ביקשנו והורשנו להביא עוגת יום הולדת ללא בעיה בכלל, אבל זה לא היה סטדנרטי בעיני בכלל ומאז לא עלה לי בראש במסעדה רגילה להציע להביא עוגה מבחוץ).

אני מבינה אותם, שמסרבים שיכניסו למקום מזון מבחוץ (בעיני זה הגיוני), מצד שני, מבינה אותך, ואת התחושה שהם לא עושים מאמץ עבורכם (נניח לספק עוגה כזו מצידם) ועוד להתנות בהתניות שכאלו, זה משאיר תחושה גרידית. אני מבינה אותך מאד, כשבאים למקום אירוח רוצים להרגיש תחושת אירוח ולא תחושה של "נהיה נחמדים אליך רק אם.." (למרות שתכלס מסעדה זה לא באמת סלון של חברים, זה אירוח בתשלום, אבל נעים להאמין באותו רגע שזה לא המצב, שבאמת נחמדים אלינו).
 

חנול

New member
בר יין 107 בחיפה

המיקום חלומי, מהאתר נראה שגם העיצוב בפנים מבטיח אוירת בר יין..

מישהו היה ויכול להמליץ? שוקלים לקפוץ עם אורחים מחו"ל כדי להרשימם מאורות המפרץ..
 

botenli

New member
אני יכולה לרשום מניפסט שלם על המקום...

קודם כל המבנה והמיקום מדהימים, ממש עוצר נשימה- יורדים במדרגות אבן ונכנסים לבר שמרגיש כמו מערה או מרתף תת קרקעי, הכל מאבן וקשתות במקום מעברי קיר. כל הקירות מאכסנים אלפי בקבוקי יין והתחושה היא ממש של מרתף יין.
הנוף כצפוי מדהים (זה הקטע של רחוב יפה נוף..).
העיצוב והמיקום מאוד מתאימים לבר יין.
אז אנחנו אוהבים יין. ומאוד רצינו לאהוב את המקום, מה גם שאחת מחנויות היין הכי מקצועיות בארץ נמצאת מעבר לכביש (אנדריי מספיישל ריזרב הוא נכס).
ואז התיישבנו. ניגשה אלינו מלצרית שלא הבינה כלום והיתה ממש קלולסית (בבר יין צריך לדעת קצת יותר מ"יין לבן" ו"יין אדום") אבל מהר מאוד היא הסבירה לנו שזה לא בר לשתות בו אלא לאכול, נראה לנו שזה היום הראשון שלה אי פעם במלצרות ולמרות שזה מקום שמשדר יוקרתיות סלחנו. אוקיי. תכלס אנחנו לא רעבים לארוחה וזו לא היתה המטרה אבל נזמין נשנוש, נתחלק במנה... בינתיים היא קראה ל"מישהו שמבין ביין ויוכל להמליץ לנו"- יפה מצידה. לקח לו המון זמן להגיע. ובסוף הגיע מישהו שנראה כאילו הוא קשור למקום, לבוש ג'ינס זרוק כזה שמבצבצים ממנו תחתונים..מדבר אלינו כאילו אנחנו "אחים שלו" נו! ראבק! זה בדיוק המקום למלצר יין נורמלי! ואם לא.. לפחות תתלבש, אני עשיתי אתזה ואני בטוחה שגם הוא יכול.
בקיצרו אמרנו לו איזה יינות ישראלים אנחנו אוהבים, תפריט היין שלהם לא רע בכלל- מחירים גבוהים (אין יינות של פחות מ120 ש"ח וכוס בסביבות ה-40), אבל אם זו המומחיות של המקום וזה הביזנס שלהם אז בסדר. גם ככה באנו לשתות יין טוב. אז הוא המליץ לי על יין של יקב שאמרתי ספציפית שאותו אני לא אוהבת... נו.
בסוף הוא הביא לנו לטעום שלושה סוגים (ביקשתי על עיוור, אולי אני סתם לא מתלהבת מהיקב ההוא) ואכן היין שהוא המליץ עליו, מהיקב שאני לא אוהבת, היה לא טעים. בסדר.
בסוף הזמנו יין של סוסון ים שהיה מצויין.
המלצרית חזרה עם הבקשה לאוכל ואז קלטנו שהתפריט יקר בטירוף. הזמנו סלסלת לחם שעלתה כמעט 40 שקל!!! (שום מסעדת גורמה לא לוקחת כל כך הרבה על לחם... ברצינות. גג 15 שקל זה הגיוני). רצינו להזמין מניפת פילה בקר, המלצרית אמרה שזו מנה קטנה (100 שקל... ) אז ויתרנו. בסוף לקחנו עם הלחם תוספת של סייד דיש שאמורים להזמין עם אוכל (נדמה לי שזה היה צ'יפס אבל אני לא סגורה). כמובן שבסוף יצאנו שם עם חשבון של 300 שקל עם יין ונשנושים סתמיים...
נרשמנו בהתחלה לרשימת תפוצה ומאז כמעט כל שבוע מגיע מהם מייל, נראה שהם עושים אירועים עם ייינים וזה נחמד (השבוע קיבלתי מייל על טעימות עם היינן של יקב ג'אסקלה, השתתפות בטעימות עולה 100 ש"ח לראש)
בקיצור המקום עצמו מרשים מאוד ואולי הם השתפרו מאז שהיינו, או שזו היתה החלקה חד פעמית. אם אתם רוצים להיות בטוחים- תנו קפיצה לפני שאתם מביאים איתכם אורחים.
כדי שאנחנו נחזור צריך לקרות משהו דרסטי (למשל לעדכן את התפריט, להוציא יותר מנות "נשנוש זוגיות", לתת אופציות זולות יותר של יין עד 100 והכי חשוב- להחזיק מלצר יין או מישהו שבאמת מבין).
ממש רצינו לאהוב את המקום... זה בדיוק הבר שאנחנו כל הזמן אומרים שחבל שאין באזור שלנו...
בהצלחה!
 

botenli

New member
בטח שראיתי!

ההורים שלי מהאזור ואפשר להגיד שגדלתי בטבעון...
העברתי לכל המשפחה במייל פוסט שרשמת פעם
ומתכוונים להגיע לשם בהזדמנות הראשונה שתהיה!!
נשמע מקום מוצלח לגמרי. תודה...
 
למעלה