ליזיריקו, דולסה דה קאלאבאסה נו סה
אזה קון לאס קאלאבאסאס קה מרקאמוס אנסינה אל אניו אנטרו, איי קאלאבאסאס קה סון קומה לה דלורית סולו אן וודרה. אנסינה קה נו אסטו סגורו קה סאבס אן קה קאלאבאסה סה טראטה. בעברית: מדובר במין ירק שנראה כדלורית רק בצבע ירוק, לא הקישואים הרגילים שאנחנו קונים בשוק, בכל אופן על כל קילו דלורית ירוקה קילו סוכר, מקל קינמון, 3-4 ציפורן, מיץ מלימון שלם, חצי כוס ברנדי. מרסקים את הדלורית ומפזרים עליה את הסוכר והברנדי, משהים שעתיים שלוש, שמים בסיר עם תחתית עבה ומבשלים יחד עם שאר החומרים, אבל זהירות כדי שזה לא יהיה דייסה, לא מערבבים, מביאים לרתיחה ומכבים את האש, ככה מספר פעמים, מצננים ומעבירים לצנצנת מעוקרת. בתאבון.
