Boston Guy
New member
אתה כנראה לא הסתובבת אף פעם בשוק בסוף היום
לא שזו חוויה מרנינה במיוחד, אבל זה יכול ללמד אותך אילו כמויות של תוצרת חקלאית עפות לזבל בסוף כל יום בשוק. כל סופרמרקט מייצר כמויות אדירות של זבל אורגני במחלקות התוצרת החקלאית, והרבה ידי עבודה עסוקות נון סטופ במיון וב"שיפצור" התוצרת - להוריד עלים נבולים מהחסה, לסלק את הירקות הרקובים, לקצץ את הקצוות של ה"פראסה" כדי שמה שנשאר יראה טוב יותר - וכך היא תוכל להשאר על המדף עוד יום... בארצות מתוקנות הפסולת הזו מוחזקת בצורה מוצנעת, ולא מול פרצופו של הלקוח - אבל זה שאתה לא רואה אותה לא אומר שהיא לא קיימת. ותהיה סמוך ובטוח שהמשווקים עושים כל מה שניתן לעשות עם הכלים האנאליטיים הכי טובים ומתוחכמים שקיימים כדי לתכנן הזמנות, לעתד מלאי, לתכנן את הייצור... אף אחד לא רוצה להפסיד כסף על פחת. זה רק לא כל כך טריוויאלי לעשות את זה - בניגוד למה שאתה כותב. לעגבניה לוקח 70-90 יום לצמוח... צריך לקחת שולי ביטחון בגלל שמזג האוויר הוא פקטור לא צפוי, מחלות צמחים הן פקטור לא צפוי, יש מזיקים... כדי להיות יעילים לחלוטין, מישהו צריך לדעת היום שבסוף יולי סירפד ירצה להכין סלט ויצטרך עגבניה, ולזרוע עוד זרע. ולחזות בביטחון מלא מה יהיה מזג האוויר 4 חודשים קדימה... ותנחש מה? אם פתאום מחיר הדלק יעלה כי אירן עשתה שריר, והעגבניה שגידלו בשבילך תעלה יורו יותר לקילו בגלל עלויות ההובלה - אולי סירפד יחליט שהיא יקרה מדי ויוותר עליה. אבל זה יקרה בסוף יולי. מה צריך לעשות החקלאי עכשיו? לזרוע? לא לזרוע? לא כל כך פשוט...
לא שזו חוויה מרנינה במיוחד, אבל זה יכול ללמד אותך אילו כמויות של תוצרת חקלאית עפות לזבל בסוף כל יום בשוק. כל סופרמרקט מייצר כמויות אדירות של זבל אורגני במחלקות התוצרת החקלאית, והרבה ידי עבודה עסוקות נון סטופ במיון וב"שיפצור" התוצרת - להוריד עלים נבולים מהחסה, לסלק את הירקות הרקובים, לקצץ את הקצוות של ה"פראסה" כדי שמה שנשאר יראה טוב יותר - וכך היא תוכל להשאר על המדף עוד יום... בארצות מתוקנות הפסולת הזו מוחזקת בצורה מוצנעת, ולא מול פרצופו של הלקוח - אבל זה שאתה לא רואה אותה לא אומר שהיא לא קיימת. ותהיה סמוך ובטוח שהמשווקים עושים כל מה שניתן לעשות עם הכלים האנאליטיים הכי טובים ומתוחכמים שקיימים כדי לתכנן הזמנות, לעתד מלאי, לתכנן את הייצור... אף אחד לא רוצה להפסיד כסף על פחת. זה רק לא כל כך טריוויאלי לעשות את זה - בניגוד למה שאתה כותב. לעגבניה לוקח 70-90 יום לצמוח... צריך לקחת שולי ביטחון בגלל שמזג האוויר הוא פקטור לא צפוי, מחלות צמחים הן פקטור לא צפוי, יש מזיקים... כדי להיות יעילים לחלוטין, מישהו צריך לדעת היום שבסוף יולי סירפד ירצה להכין סלט ויצטרך עגבניה, ולזרוע עוד זרע. ולחזות בביטחון מלא מה יהיה מזג האוויר 4 חודשים קדימה... ותנחש מה? אם פתאום מחיר הדלק יעלה כי אירן עשתה שריר, והעגבניה שגידלו בשבילך תעלה יורו יותר לקילו בגלל עלויות ההובלה - אולי סירפד יחליט שהיא יקרה מדי ויוותר עליה. אבל זה יקרה בסוף יולי. מה צריך לעשות החקלאי עכשיו? לזרוע? לא לזרוע? לא כל כך פשוט...