9% זה גבינה?
כלומר, לפי מה שלימדה אותנו המורה ליאורה גבינה היא תולדה של תהליך גיבון, כלומר תסיסת חלב עקב פעילות חיידקית, אבל "גבינה לבנה למריחה" היא תערובת של מוצקי חלב, "גבינה מותכת" היא ערבוב והתכה של שאריות ייצור כלשהן, ו-process cheese (לפי מה שהבנתי) מיוצרת בתהליך שאני לא בטוח שאני רוצה לדעת מה הוא. אז מה נכנס או לא נכנס להגדרה "גבינה"?
כלומר, לפי מה שלימדה אותנו המורה ליאורה גבינה היא תולדה של תהליך גיבון, כלומר תסיסת חלב עקב פעילות חיידקית, אבל "גבינה לבנה למריחה" היא תערובת של מוצקי חלב, "גבינה מותכת" היא ערבוב והתכה של שאריות ייצור כלשהן, ו-process cheese (לפי מה שהבנתי) מיוצרת בתהליך שאני לא בטוח שאני רוצה לדעת מה הוא. אז מה נכנס או לא נכנס להגדרה "גבינה"?
