[rikic]

שלווווום לכולם, שמי הוא ריקי ואני מצטרפת חדשה. לפתיחה..יש למישהו מתכון דחוף לעוף בגריל?

 

[אריאלה ב.]

שלום ריקי - עוף בגריל (1)

קודם כל, ברוכה הבאה. דבר שני, יש כל כך הרבה מתכונים לעוף בגריל... תערובת תבלינים לעוף בגריל ------------------------- מצרכים: 1 כפית אבקת שום 2 כפיות טרגון חצי כפית מרווה 1 כפית מיורם חצי כפית טימין 2 כפיות פלפל שחור גרוס חצי כפית פלפל קאיין כתוש 1 כף פפריקה חצי כפית מלח אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים. רוחצים ומנגבים את העוף. מורחים קלות בשמן מכל הצדדים. מעסים בעדינות בתערובת. הכמות היא 1-2 כפיות תיבול לכל חצי ק``ג. מניחים לעוף לספוג את התבלינים כשעה לפני הצלייה. אפשרות נוספת והכי פשוטה היא לערבב אבקת מרק עוף עם פלפל שחור ופפריקה להוסיף לזה שמן ולערבב טוב ולמרוח את זה על העוף מכל הצדדים ולצלות בתנור

 

[אריאלה ב.]

עוף בגריל (2) - עוף במלח

מצרכים: 1 עוף שלם 2 כפות שמן 4 שיני שום כתושות 2 כפות פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה: מפזרים על תבנית אפייה שכבה אחידה של מלח גס. מערבבים את השמן,השום והפטרוזיליה ומורחים בזה את העוף היטב מכל צדדיו. מניחים את העוף על מלח כשהעצמות כלפי מטה והעור כלפי מטה (כלומר צריך לפני כן לחתוך את העוף לחצי). אופים בתנור בחום של 180 מעלות כשעה ורבע או עד שהעוף פריך ושחום.

 

[rikic]

אריאלה, קודם כל תודה על המתכון..........בזכותך היום מצאתי משהו טעים לפנק את בעלי. אנסה ואחזיר לך פיטבקים........אז שוב תודה