2 בקשות:

[א מ א ו ה ב ת]

2 בקשות:

- יש לי מתכון לקדרה עם בשר שצריך לשים שם את התבלין בהרט. מעולם לא השתמשתי בו ואין לי אפשרות להשיג כרגע. האם ניתן להחליף בתבלין/ים אחרים? לוותר עליו? - זקוקה למתכון טעים לכרובית (קפואה), בישול או אפייה אך לא טיגון. תודה וסוף שבוע נעים

 

[bigjack]

אפשרי להחליף בתבלין פיקנטי אחר

אם הבהרט הוא התיבול העיקרי ניתן להחליפו באבקת קארי, בחוואייג' למרק, בפפריקה וכמון, בכורכום או בשילוב של כמה מהם אני בכל הקדירות משתמש בתבלינים האלו, ובבהרט רק לאוכל עיראקי.

 

[pirge]

כרובית מוקרמת מעשרת

כרובית מוקרמת מועשרת חדשה מקור:פירגה כרובית גדולה מבושלת ומסוננת לשמן תבנית פיירקס בינונית ולשטח ביד את הכרובית לשכבה עבה לזלף על הכרובית 3 כפות שמן באופן שווה לפזר פפריקה מתוקה באופן שווה לפזר 3 כפות בצל מטוגן באופן שווה להכין בכלי גדול: 3 ביצים שלמות כוס חלב קר כף פפריקה מתוקה כף רוטב צ'ילי מלח ופלפל שחור כף קטשופ 2\1 1 כוסות גבינה צהובה מגוררת לערבב היטב ולצקת באופן שווה על הכרובית לפזר עוד 2\1 כוס גבינה צהובה לפזר גם 3 כפות פירורי לחם לאפות עד שהמאפה מזהיב ומוקרם. תהנו.

 

[pirge]

כרובית ב"טוב-טעם"

13:44 | 04/04/06 פשטידת כרובית בטוב טעם ו pirge ו מקור:פירגה פשטידת כרובית עשירה בגבינות ------ מומלץ. לפני שמתחילים--- מכניסים לקערה ג ד ו ל ה את הכרובית. מוסיפים כוס מים מהברז --מכסים בנילון ---מכניסים למיקרו ומפעילים ל-10 דקות. מוציאים מהמיקרו ומסננים. חותכים את הכרובית לפרחים יותר קטנים .אישית, אוהבת פרחים די גדולים. כל אחד יכול לחתוך כמו שהוא אוהב. מכניסים את הכרובית לקערה גדולה. להוסיף לקערה: 2 בצלים חצויים ופרוסים - מטוגנים ב-3 כפות שמן קנולה. 5 ביצים טרופות מעט במזלג. כוס קמח רגיל 2 כפות פירורי לחם 2\1 שקית אבקת אפיה רבע כוס שמן - אפשר פחות. להוסיף גם : 100 150 גרם גבינה צהובה מגוררת-איזה שאתם רוצים. להוסיף גם: חבילה גבינה "טוב טעם" מפוררת . או "פטינה" 200 גרם. להוסיף קורט אגוז מוסקט, מלח,פלפל שחור ופפריקה אדומה מתוקה. בוחשים בעדינות ----------- טועמים ומשפרים טעם. אופים בחום 175 מעלות כ-45 דקות או עד לצבע זהוב חומי. לאפות בתבנית עגולה גדולה משומנת או מלבנית. 31X27עמוקה. תוסיפו 2 כפות פירורי לחם על התבנית המשומנת, ואז תיצקו את הבלילה. תהנו.

 

[pirge]

כרובית פירורית אפויה

כרובית קריספית בתנור מאת: פירגה כרובית שלמה מרוככת במיקרו בתוך שקית ניילון עם 4\1 כוס מים כ-6 דקות. לפרק לפרחים גדולים ולהניח בקערה גדולה. לתבל: מלח, פלפל שחור, כף סילאן, כף קטשופ, אפשר להוסיף תיבול ותוספות כל אחד והטעם האישי שלו. לערבב ביצה במזלג ולצקת על הכרובית והתיבול ולערבב עם הידיים שכל התיבול יכסה את הכרוביות. להניח על ניר אפיה משומן לפזר הרבה פירורי לחם לזרזף שמן קנולה על פני הכרוביות לזרזף גם מעט מאד פפריקה מתוקה לאפות בחום 175 כ-35 דקות. אפשר להפוך בעדינות באמצע-אבל לא חובה תהנו.

 

[א מ א ו ה ב ת]

תודה צחי ופירגה../images/Emo24.gif