תפריט ליום הולדת

[שרית על אי בודד]

תפריט ליום הולדת

שלום לכולם, אני רוצה לעשות יום הולדת לילדי המתוק.
בגלל שהורי שומרים כשרות ואני רוצה לעשות עוגת יום הולדת חלבית אני צריכה לתכנן תפריט חלבי למסיבה.
אשמח לקבל רעיונות ומתכונים. מספר האורחים 25 איש.
ועוד הערה קטנה- אני צריכה לפחות 2 מתכונים שיש בהם רק חלב עזים ולא חלב פרה.



תודה רבה.
ויום מוצלח לכולם

 

[פפריקה Nתוקה]

בוקר לך

רעיון לתפריט למזנון חלבי:

לחמים - 2 סוגים
*ממרח טפנד מזיתים שחורים
*ממרח חמאת שום
גבינה שמנה כלשהי

ירקות פרוסים: מלפפונים, פלפלים אדומים, גזרים.

*פלפלים קלויים מוחמצים קלות
*סלט חסה בתוספת גבינת רוקפור

סלט עגבניות שרי עם צנוברים (שדי יקרים)
או
סלט עגבניות עם נענע קצוצה

*ירקות קלויים בתנור - מה שנקרא בשפת העם "אנטיפסטי":
פלפלים, קישואים, בצל, גזר, שום, כרובית.

קוביות גבינה מלוחה ועליהן שמן זית וזעתר.
סלט פסטה קר.

מאפים - לפחות שניים:
*קיש בצל
פשטידה כל שהיא (תירס / קישואים / *פסטה)

ואחרי הכל - כמובן קינוחים

לגבי סוגי חלב - לא יכולה לעזור בזה. סורי.
המנות עם * כוכבית - אני יכולה לתת לך מתכונים שלהם אבל לא כרגע. אם משהו מעניין אותך אמרי לי מה.

יומטוב,
אביטל.

 

[שרית על אי בודד]

תודה

יש לך רעיונות טובים

 

[ברוריה קטלב]

תפריט

על מנת לתכנן את התפריט לארוחה חשוב לדעת כמה פרטים:
יום הארוחה(סוף שבוע, אמצע שבוע)
ארוחה (בוקר בוהריים, צהרים, ערב)
גיל המשתתפים.
שילחי לי למייל [email protected] את הפרטים מספר הטלפון שלך ואענה לך בהרחבה.

 

[פפריקה Nתוקה]

כל הרעיון של פורום הוא לשוחח כאן, מע"ג הפורום בצורה נראית לעין ולא במיילים או במסרים.
מה הטעם אם נבקש כאן מתכונים או נבקש להתיעץ והכל יעשה מאחורי הקלעים? במקרה כזה אין טעם לקיום פורום זה או פורום בכל נושא אחר(!) ברחבי תפוז.... ע"י זיהוי שירים.

"השיחה" הפורומית אמורה להתנהל פה לעיניי כולם, לשאול, לענות, להתיעץ ולהגיב.

....ולכן - ההודעה שלך כאן מיותרת מיסודה ובאותה מידה יכולת לכתוב את מה שרצית במסר פרטי באופן ישיר לשואלת. (מה הקשר למספר טלפון בכלל ?!!!)

 

[iJיה]

איזה שעה ביום? האם הכוונה לארוחה או מזנון קל?

נניח שערב ושזה צריך להיות ארוחה:
קיש כלשהו (נניח, קיש ברוקולי או קיש בטטה וגבינות עיזים)
פשטידה כלשהי (נניח, פטריות או תירס או בצל)
פטריות ממולאות בגבינות עיזים
סלט פושטי (נניח, סלט יווני או סלט עגבניות שרי עם צנוברים)
סלט "מושקע" (נניח, סלט ירוק עם תאנים ואגוזי מלך או סלט ירוק עם אגסים ורוקפור)
אם זה ממש ארוחה - דג אפוי (אישי בנייר כסף)
לזניה חלבית/סלט פסטה
סלט בורגול עם חמוציות או טאבולה
טחינה ביתית
לחמניות
חמאה/חמאת שום
גבינות פושטיות מכמה סוגים (נניח - פטה, צהובה ושמנת)
2 גבינות עיזים טעימות (נניח, גאודה עיזים ופרומעז)
ובשביל שיהיה משהו לילדים הבעייתיים יותר אפשר להכין גם פיצה או קלחי תירס.
לקינוח ליד העוגה את יכולה להגיש אבטיח ומלון.
בהצלחה ומזל טוב.

 

[שרית על אי בודד]

חשבתי על...

בראנצ' בסביבות 11 בבוקר.

אבל מה שרשמת לי בהחלט נראה לי גם לשעות שרציתי.
תודה