מדובר
על כל תהליך הלעיסה והבליעה המערב שרירים רבים חלקם רצוניים וחלקם בלתי רצוניים שחייבים לעבוד בתזמון מדוייק וכמובן לא לשכוח שצריך גם לנשום... אחרת נחנקים או מגלים קשיים בבליעה (דיספגיה). למשל, רק כדי לבלוע, יש לערב את השפתיים, הפה, הלשון, החיך, הגרון, הלוע והושט. פעולת הבליעה גם משולבת בפעולת הנשימה, ומחייבת תזמון מדויק של כל המבנים המשתתפים בבליעה, כדי להגן על דרכי הנשימה מפני חדירת מזון בעת הבליעה.
