תחליפי בשר ועוף

[otn]

תחליפי בשר ועוף

שלום,
אני ממעיטה באכילת בשר ועוף ובמקום משתדלת לספק חלבון ממקורות אחרים.
שאלותי:
1. כמה חלבון עלי לצרוך ביום ללא רגיל? וכמה ביום עם שעה-שעה וחצי ספורט אירובי?
2. במידה והתחליף הוא קטניה ודגן, האם יש צורך לאכול אותם ביחד?
3. מה כמות הדגן והקטניה שמקבילה למנת עוף/בשר? (נניח שמנה היא שוק+ירך)
תודה,
אור.

 

[רוני ברוך דיאטנית]

תשובה

עקרונית ביצים ,מוצרי חלב וצרוף של דגניים וקיטניות עונה בצורה טובה מאד על הצורך בצריכת חלבון גם למי שאינו צורך בשר כלל. רצוי לאכול את הדגניים והקיטניות יחד. לגבי כמויות ועוד , מומלץ לפנות לאיש מקצוע מוסמך ע"מ לתת מענה מתאים לצרכים שלך ואורח חייך היומי שלא ניתן להבינו בפורום זה.