תזונה צמחונית

tingumi1

New member
תזונה צמחונית

שלום לכולם וחג שמח:)

החלטתי לעבור סופית לצמחונות (ולהשתדל גם להפחית את צריכת מוצרי חלב למינימום - אני יודעת שזה יהיה קשה, אז בנושא הזה אני לא יוצאת בהצהרות....).

קראתי הרבה מתכונים טובים, ודברים שחשוב לאכול.., אבל מה הכרחי לאכול כל יום, או מספר מסוים של פעמים בשבוע כדיי לא לסבול מחוסרים? ובאילו כמויות? (אם יש דבר כזה...)

בהנחה שזה קשה מאוד ליישום (אני נמצאת שעות רבות מחוץ לבית), על מה אי אפשר לוותר?


אגב, אני נוטה לסבול מאנמיה (לאו דווקא עכשיו, אבל יש לי מן נטיה שכזו, כל כמה זמן אני אנמית...)

תודה רבה:)
 

Gidi Shemer

New member
שלום וברוכים הבאים לצמחונות

רוצה רק להפנות אותך לשני פורומים נוספים, בנוסף לעצות שתקבלי בפורום הנוכחי:

צמחונות וטבעונות (הרבה טיפים תזונתיים וגם דיונים אידאולוגיים):
http://www.tapuz.co.il/forums2008/forumpage.aspx?forumid=301

תזונה צמחונית (פחות אידאולוגיה, יותר מתכונים):
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/forumPage.aspx?forumId=1618


בהצלחה
 

tingumi1

New member
תודה רבה:)

בדיוק בשבילי:)

מה שכן, קראתי שם על מישהי שכתבה שבעקבות המעבר לטבעונות החלה אצלה נשירת שיער מסיבית...
אני סובלת מנשירת שיער בגלל מחסור בחומצה פולית, שאני עכשיו משלימה עם ירקות ותוספים, אבל אני מבוהלת רק מהמחשבה שהיא עלולה להחמיר בעקבות מעבר לצמחונות..., מה דעתך?
 

Gidi Shemer

New member
מחסור בחומצה פולית לא תהיה לך מן הסתם

מה שכן תצטרכי לדאוג כתוסף הוא לקחת טבליות B12 למציצה מתחת ללשון. זה לא יקר, זה טעים ופשוט צריך להקפיד שאלו יהיו טבחיות מציצה מתחת ללשון ולא טבליות בליעה רגילות (זה מבטיח לך ספיגה טובה יותר). בדר"כ כלל צריך לקחת שתי טבליות כאלו פעמיים בשבוע. ייתכן ובמקרה האנמי שלך תצטרכי קצת יותר. ממש לא סיפור.

היות ומאגרי הברזל שלך אולי לא מלאים חשוב יהיה לעקוב אחרי הברזל ולמצוא את המאכלים המתאימים (למשל קטניות או טחינה מלאה), אבל שוב- את בדרך הנכונה. תיכנסי גם בפורום צמחונות למאמרים ותמצאי הרבה קישורים והמלצות למקורות מזון ספציפיים.

ככלל, החלי להתידד עם טחינה מלאה, אבוקדו ועלים ירוקים (קייל, פטרוזיליה, כרוב ועוד). הם מקור נפלא למינרלים ועוד. קטניות, דגנים (במידה ואין לך רגישות) ומבחר ירקות. צמחונות או טבעונות היא לא צריכה להיות תזונה של "איפוק" ו"תחליפים" אלא תזונה של עושר.
 

tingumi1

New member
תודה רבה על העצות המועילות:)

כבר התחלתי ליישם
 

hal767

New member
תזונה צמחונית נכונה היא מעולה.

אך באמת מאד חשוב לבצעה נכון. זה לא מסובך ולא בהכרח קשה אם משנים הרגלים בהדרגה ומקבלים הכוונה מתאימה, השינוי גורם להנאה ולהרגשה טובה. התזונה הזאת היא גם דרך ריפוי לבעיות רפואיות שונות, כולל לבעיות של מחסורים תזונתיים.

מצורפים קישורים שיסייעו לך בדרך החדשה.

http://brieut.goop.co.il/Web/?PageType=0&ItemID=205018

http://brieut.goop.co.il/Web/?PageType=0&ItemID=205067

http://brieut.goop.co.il/Web/?PageType=0&ItemID=205019
 

tingumi1

New member
היי, קראתי את כל מה שהיה בקישורים

ולקחתי לתשומת ליבי, תודה רבה!

מצטערת אם אני קצת מקשה, אבל זה חשוב לי אז אני אשאל: בזמן האחרון יוצא לי לדבר על נושא הצמחונות עם הרבה אנשים (שרובם מאוד בעד), ובכל זאת יש הרבה (בעיקר נשים) שמספרות שבעקבות הצמחונות החלה נשירה בשיער... חשוב לציין שאילו נשים שלא הזניחו את התזונה שלהן ואמרו שלהפך, אפילו הקפידו מאוד...

מה דעתך בנושא? אני מאוד חוששת....
 

hal767

New member
מה שאני יודע הוא

שאנשים מגיעים לצמחונות כדי להתרפא מבעיות. אם מבצעים דרך כראוי הבריאות משתפרת. לצערי, ממפגשים עם צמחונים רבים בהרצאות וחוגי בית התברר לי שרובם אמנם צמחונים אך אינם מקפידים על תזונה נכונה או לפחות סבירה. מידי פעם אני קורא בפורומים של צמחונים וטבעונים. גם שם אני מגלה שמושם דגש על הצד האידאולוגי של הנושא, אבל בתחום התזונה הנכונה הם ברובם חלשים. לכן אינם נהנים מהפירות הבריאותיים של הדרך.
אינני יכול להתייחס לאותן נשים שאת מספרת עליהן. אינני מכיר את המקרים. באופן כללי, נשירת שיער יכולה להיות קשורה למחסורים תזונתיים, אבל גם לדברים אחרים, כמו גורמים נפשיים למשל, לתרופות שונות ועוד.
 

ilan91

New member
נשירת שיער היא תוצאה של...

מחסור בויטמינים ומינרלנים כתוצאה מעודפים מסויימים
שמוציאים את הגוף מהשיווי משקל \ מהאיזון הנכון שלו
כתוצאה מתזונה שאינה מורכבת כהלכה.
 

0 אור 0

New member
לאו דוקא

נשירת שיער לא פעם קשורה דוקא לחוסר איזון הורמונלי ולמצבי מתח שקורים גם כשהתזונה מצויינת
 

hal767

New member
מסכים איתך.

ישנם אנשים רגישים שבמצבי לחץ קשים מתרחשים שיבושים בגופם. זה יכול להגיע אפילו לנזקים משמעותיים. אצל רבים נשירת שיער, אפשרית.
לתזונה הנכונה ישנה השפעה גם על הגוף וגם על הנפש. היא נותנת לשנייהם עמידות גבוהה יותר והשפעתה מרגיעה.
 
למעלה