תורמוס...
חג שמח, את התורמוס פוגשים כמעט בכל סופר או פיצוחיה- מעדניה. הצבע הצהוב מתקבל מבישול עם כורכום. אז כך... קונים שקית תורמוס יבש את הגודל היותר קטן ( הגדולים מרים גם לאחר בישול), משרים לילה ולמחרת מבשלים, הרבה זמן עד לריכוך( בודקים באם הקליפה נפרדת בקלות), מוסיפים כורכום ומבשלים עוד כחצי שעה. אישי שיחיה למד ממני והוא מתמיד, אך הוא שם את הכורכום מלכתחילה עם מלח. ועוד פכית קטנה אחת לאחר הבישול והקרור אנו מחלקים לשקיות ומקפיאים. תמיד יש מוכן.
