תודה לכל העוזרות
פאי התפוחים פאי תפוחים משגע לתבנית פאי מס' 26 לבצק: 1/2 2 כוסות קמח 2 כפות מים 4 כפות סוכר 2 חלמונים 240 גר' חמאה או מחמאה קורט מלח שמים בקערה את כל מרכיבי הבצק ומעבדים לבצק אחיד. שמים במקרר שעה. המלית: 1/2 1 קג' תפוחים קלופים וחתוכים 50 גר' מרגרינה 2 פרוסות לימון לבשל עד שהתפוחים יתרככו,להוסיף מים לפי הצורך. להוסיף לתפוחים: 1/2 כוס סוכר 2 כפות קינמון לערבב היטב ולהוריד מהאש. לזרוק את הלימון ולמעוך את התפוחים לפירה. לקרר היטב. לרדד 3/4 מהבצק לעיגול גדול ולרפד את תבנית הפאי גם בדפנות. לסדר מעל את מלית התפוחים. לרדד הבצק שנותר, לחתוך רצועות ולסדר על המלית שתי וערב. למרוח חלמון ביצה רק על הבצק, לאפות בחום בינוני כשעה
פאי התפוחים פאי תפוחים משגע לתבנית פאי מס' 26 לבצק: 1/2 2 כוסות קמח 2 כפות מים 4 כפות סוכר 2 חלמונים 240 גר' חמאה או מחמאה קורט מלח שמים בקערה את כל מרכיבי הבצק ומעבדים לבצק אחיד. שמים במקרר שעה. המלית: 1/2 1 קג' תפוחים קלופים וחתוכים 50 גר' מרגרינה 2 פרוסות לימון לבשל עד שהתפוחים יתרככו,להוסיף מים לפי הצורך. להוסיף לתפוחים: 1/2 כוס סוכר 2 כפות קינמון לערבב היטב ולהוריד מהאש. לזרוק את הלימון ולמעוך את התפוחים לפירה. לקרר היטב. לרדד 3/4 מהבצק לעיגול גדול ולרפד את תבנית הפאי גם בדפנות. לסדר מעל את מלית התפוחים. לרדד הבצק שנותר, לחתוך רצועות ולסדר על המלית שתי וערב. למרוח חלמון ביצה רק על הבצק, לאפות בחום בינוני כשעה