תגידווווו ....

[סימה53]

תגידווווו ....

אם אני יאפה בורקס עם עליי מלוואח במילוי בשר/תפוחי אדמה אפייה מלאה אקפיא אותם ובשישי בבוקר אוציא מהמקפיא ואשים על הפלטה
ייצא טוב?
לא יהיו סמרטוטיים?
תודה

 

[אור יחיד]

תפוחי אדמה לא עוברים טוב הקפאה

לא בטוחה שכדאי ....

 

[סימה53]

השאלה איך יהיו הבורקסים אחרי אפייה אחרי הקפאה

למרות שהתפוח אדמה יהיה מבושל ואפוי?

 

[אור יחיד]

זה המכלול - אם המילוי לא יעבור טוב הקפאה

לא יעזור שהמעטפת תהיה סבירה.

 

[פרפרי אהבה]

לדעתי, עדיף לא לאפות.

כדאי להכין ואז להקפיא כשזה עטוף היטב בניילון נצמד ולאפות קרוב למועד ההגשה.