תבלינים הודיים

[מיקי מהי]

תבלינים הודיים

בדרגי לחנות תבלינים בנהריה שאמור להיות להם הכל הכל
בתקווה למצוא עלי קארי באיכות טובה
זרעי כמון במצב מצויין
כמה מקלות קינמון חדשים
לימונים פרסיים משני הצבעים
גראם מסלה בארומה מספקת וככה

בפעם האחרונה קניתי דאל צהובים בחנות טבע מקווה למצוא גם את אלה אצל החבר החדש
ואורז בסמטי במחיר שווה לכל נפש
יש כאן תכנוני מזון הודי לערב שבת

 

[Dr T noki]

בהצלחה! ספרי מה מצאת

ומה הכנת

אצלנו מאד אוהבים אוכל הודי אם כי יש ויכוח בין בני המשפחה לגבי דרגת החריפות...

 

[מיקי מהי]

הכנתי

תבשיל עדשים צהובים קטנים וחומים שהתבשלו עם מלח, ג'ינג'ר טרי מגורר ואחר כך עם כל מני תבלינים הודים שטוגנו לפני במחבת , הרבה כוסברה ועגבניות טריות מקוצצות וגם מיצלימון טרי.

אורז בסמטי בלי כלום. מים ומלח.

ירקות- גזר, בטטה, קישוא, בצל ברוטב חלב קוקוס עם חמאת בוטנים וקוביות טופו. חריפות מתונה.

קציצות שבבי סויה עם שבבי תפוחי אדמה וקמח חומוס , בצל מגורר, מטוגנות ועוד חושבים על רוטב.

לא מצאתי עלי קרי נראה לי שאזמין דרך הרשת

 

[מיקי מהי]

לקציצות

רוטב מיצלימון טרי, שום על זסטר, מלח, מעט סילן לתנור

קערה מלאה אפונה זעירה שרק נשטפה היטב במי ברז ותלווה את השולחן

 

[תמר האחרת]

אני קניתי עלי קארי מיובשים ב״מזרח ומערב״

יכול להיות שיש להם אפשרות רכישה אינטרנטית?
לפני שנים רבות רבות היתה חנות תבלינים בכפר אתא (ככה קראו לזה אז), אני זוכרת שאבא שלי קנה שם.
דרך אגב אם יש לך מטחנת תבלינים, גארם מסאלה תוצרת בית זה דבר מעולה מעולה! אני מכינה בכל פעם כמות קטנה והניחוח מטריף.

יש לי מטחנת קפה אבל אני שוקלת ״לקבל במתנה״ ליום הולדת מטחנה מקצועית יותר, של קויזינארט , כדי לקבל תוצאה אבקתית יותר

 

[מיקי מהי]

אני גם רוצה מטחנה שווה

 

[מיקי מהי]

יש להם סניף בחיפה

אבל באתר שלהם אין קארי ברשימת התבלינים
יש עלי קפיר ליים ואין עלי קארי

 

[RSPA]

"מי שיפנה אליי אדאג להביא לו באופן אישי עלי קארי"

זה ציטוט מדבריו של עמנואל שריקר ממושב צפרירים בכתבה משנת 2009.
[URL]http://www.nrg.co.il/online/55/ART1/861/211.html[/URL]

אולי, שווה שיחת טלפון אל האיש כדי לבדוק עימו את האפשרות לממש הבטחתו...

 

[gs1234]

יש עלי קארי בכל משתלה, בעציץ

שתיל של שיח עלי קארי עולה שקלים בודדים. זה צמח מאד עמיד, אפשר לגדל את העציץ כל השנה ולהשתמש בעלים בהתאם לצורך.
&nbsp

 

[מיקי מהי]

 

[גםאני5]

רק לשים לב שעלי קארי וצמח הקארי הם תבלינים שונים

וזה נורא מבלבל, מסכימה עם המתלוננים.

 

[גםאני5]

עלים וצמח שנמכר במשתלות

 

[גםאני5]

במחשבה שנייה..

לא מעודכנת בענף הזה (אקסיוז דה פאן) כבר מזמן ויכול שמוכרים כבר שתילים משניהם. בזמני מכרו רק את צמח הקארי העשבוני (שתיל עם עלים דקים אפרפרים) ולא היה להיט.