שתי שאלות

[madness efi]

שתי שאלות

איך מחינים רוטב עגבניות לפסטה ואיך מחינים רוטב מלפפונים לפסטה?

 

[roihand1]

../images/Emo26.gifרוטב עגבניות

רוטב עגבניות לפסטה הרוטב האהוב עליי הוא רוטב עשיר ופיקנטי, והרי המתכון (לחצי חבילת פסטה). - 1 בצל, קצוץ גס - 3 שיני שום, קצוצות גס - 2 עגבניות גדולות, קצוצות גס - 10 עגבניות שרי, שלמות - 20 עלי בזיליקום, חתוכים גס - מעט טימין - 1/2 פלפל חריף (למי שאוהב) - מלח ופלפל שחור - שמן זית לטיגון - מוזגים את שמן הזית למחבת קרה ומוסיפים את השום, הטימין והפלפל החריף, מניחים את המחבת על האש, להבה בינונית. - כשהשמן חם מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב. - מוסיפים את העגבניות, מגבירים את האש, ומטגנים במשך כשתי דקות, מערבבים מדי פעם. - מוסיפים את הבזיליקום ומיד לאחר מכן את הפסטה. (- ניתן להוסיף גם חציל קלוי/גזר קצוץ דק/גמבה/כל ירק אחר שאוהבים). רוטב מלפפונים אני לא מכיר, צר לי...

 

[יובס]

../images/Emo71.gif מדהים! בחיים לא שמעתי על רוטב מלפפונים..

כל הכבוד למי שמוצא את המתכון!

 

[roihand1]

במטבח התאילנדי יש רטבים חמים על בסיס מלפפון,

אבל מצד שני, אין להם פסטה