שתי שאלות אוכל

[babe10]

שתי שאלות אוכל

קודם כל - ראיתי השבוע בחנות שלי - (החנות שבה אני קונה..) חלב חדש. של ויליגר. חלב סויה בקירור. מישהו טעם? יודע? מומלץ? שאלה נוספת - ג'לטין צמחי. איפה? איזה? ואיך אתם יודעים מה מכיל מה במסעדות? השבוע אכלתי פנה קוטה. מדהימה. כשהגעתי הביתה וחיפשתי מתכון גיליתי שיש בזה ג'לטין. רק אלוהים (והטבח) יודעים איזה ג'לטין היה שם

כנ"ל לגבי קרם ברולה... איך יודעים מה שמים לכם באוכל מחוץ לבית?...

 

[yaeltal]

אין בקרם ברולה ג'לטין

 

[babe10]

אז מה יש שם?

ביצה חיה? היה שם משהו מגעיל... לא זוכרת מה הוא היה...

 

[yaeltal]

בקרם ברולה בסיסי יש

ביצים, חלב (או שמנת), וניל וסוכר. (הביצים מן הסתם ל מבושלות, אלא מוקצפות. ורק החלמונים).

 

[babe10]

אז זה זה

אין דבר שמחליא אותי יותר מאכילת ביצה חיה. פעם הייתי בדייט מזעזע במיוחד. יצאתי עם בחור לא צמחוני. היינו בספגטים והוא הזמין ספגטי עם בשר טחון למעלה וחלמון ביצה חי....

הדבר היחיד שזעזע אותי יותר היה כשחברה הזמינה במסעדה סשימי ... חתיכת בשר נוטפת דם עם חלמון ביצה חי עליה. איך, תסבירו לי איך, אנשים יכולים לאכול את הזוועתון הזה?

 

[yaeltal]

אבל הרבה מאוד דברים הם עם

ביצה "חיה". כל המנות האחרונות למינהם שהן במרקם של מוס, או עוגות, או מאפים בכלל, בקיצור- ברוב הדברים שיש בהם ביצה היא "חיה". בקרם ברולה אולי זה יותר מורגש כי החלמונים הם מרכיב עיקרי ומשחקים שם תפקיד גם מבחינת טעם ולא רק (או בעיקר) מרקם. לגביי שאר הדברים- כל אחד והטעם שלו אני מניחה.. גם לי יש הרבה דברים שמעוררים בי סלידה קשה, אבל אני יודעת שזה לא מסיבות רציונליות, וגם אם קשה לי להבין באופן מוחשי איך אפשר לא להיגעל מהם, מן הסתם ברור ל לחלוטין שזה אפשרי.

 

[Ronnie Avidov]

../images/Emo13.gif

לא בוכים על חלב סויה שנשפך

פשוט את שואלת את המלצר מה כל דבר מכיל.. אגב, אפרופו לאכול בחוץ אני גיליתי שב"קופי בין" אפשר להזמין את כל המשקאות עם חלב סויה במקום חלב רגיל למרות שהמשקאות המתוקים שלהם (דברים עם שוקו ווניל) מכילים אבקות חלביות...

 

[TheFinalCow]

גם ב"ארומה" יש חלב סויה...

 

[אוֹריארד]

עוד בתי-קפה עם חלב סויה../images/Emo26.gif

מלבד "משוגעת" וסטארבקס (ז"ל) שהזכירו כאן בעבר, גיליתי לאחרונה גם את - * ארקפה (לפחות בסניף ברמת-החייל) * שיין (במלך שלמה פינת גורדון נדמה לי) ועוד היד נטויה...

 

[Neta558]

אמרו לי שגם באילן'ס

 

[menl]

חלב סויה ויליגר

שתי סיבות לא לקנות: 1. ויליגר הם ספקי טונה. 2. פשוט לא טעים, למרות שהעדפות של חלב סויה הם מאד אישיות. אני מעדיף את "משק צוריאל", למרות שהם מייצרים גם מוצרי חלב עיזים. מנשה.