שעועית מש

[dd8899]

שעועית מש

שלום רב,

היום רכשתי אותה לראשונה, מה ניתן להכין עם שעועית מש?
אני מעדיפה שלא להנביט

תודה

 

[נירהמ1]

ערב טוב - אפשר להשתמש בשעועית מש

כמו שמשתמשים בקטניות אחרות. אני משרה את המש במים רותחים, וכשמתקרר אני מבשלת (ללא מלח) עד שהמש מתרכך, שוטפת, ולאחר מכן מוסיפה לאורז עם בצל מטוגן, כמו שמכינים מג'דרה.
אפשר גם לאחר הבישול להפוך את המש למחית, להוסיף תבלינים (מלח, פלפל שחור גרוס) ולימון ולנגב עם פיתה טריה, כמו שמנגבים חומוס. אפשרות נוספת להוסיף את המש המבושל לסלט ירקות. כל האפשרויות טעימות.

בהצלחה.

 

[dd8899]

תודה רבה - רעיון מצוין

 

[נירהמ1]

בבקשה - העונג כולו שלנו

 

[orli997]

שעועית מש מאוד מזכירה אפונה אחרי בישול

כמובן אחרי השריה, אצלי מאוד אוהבים אפונה לכן כל מתכון שעשיתי עם אפונה מתקבל בברכה עם שעועית המש

 

[נירהמ1]

אורלי, אצלי אוהבים קטניות בכלל, יום אחד

ביקשתי מבן הזוג להביא עדשים, ומכיוון שהוא לא מבדיל בין עדשים לאפונה, הוא הביא אפונה, ומכיוון שלא הייתה לי ברירה השתמשתי באפונה להכנת מג'דרה. יצא מעולה.
אני מחליפה בכל פעם לקטניה אחרת, פעם עדשים, פעם מש, שעועית לבנה - כל הוורסיות יוצאות טעימות.

 

[אילנית12]

בבקשה אם תרצי-סלט עדשים עם מש

סלט עדשים ומש

תוספת צמחונית בריאה וטעימה.

מקור: מתוך הספר :ששת העוזר שלך במטבח.

הכנה ותמונות:אילנית12

לתמונה של הקטניות:
http://www.tapuz.co.il/blog/net/viewentry.aspx?EntryId=1820795



חומרים כ6 מנות

1 כוס עדשים חומות/ירוקות שטופות ומסוננות

1 כוס שעועית מש שטופה ומסוננת

2 פלפלים אדומים מתוקים קלויים קלופים וקצוצים

1/4 כוס שמן זית

1 כוס עירית קצוצה(אני שמתי עלי בצל ירוק)

מלח,פלפל שחור

הכנה:

מבשלים את הקטניות בנפרד במים עד לריכוך ללא מלח

מסננים היטב היטב ומעבירים לקערה גדולה מוסיפים את שאר החומרים ומתבלים.

משהים חצי שעה ,שעה בצד ומגישים.

(את המש עדיף להשרות לילה לפני )

מקור: מתוך הספר :ששת העוזר שלך במטבח.

בהצלחה/אילנית12

.




.בנוסף אולי תאהב/י את

 

[נירהמ1]

נראה מעולה - תיכף אשים בפייסבוק

תודה על המתכון והתמונה היפה.

 

[אילנית12]

בכיף,המתכון מאוד טעים ובריא,אולי

אכין לי שוב בקרוב

 

[נירהמ1]

 

[raya]

אני שמה שעועית מש במרק קטניות שמכיל בין היתר : אפונה יבשה, חיטה, לוביה, עדשים ירוקות/חומות, קינואה.

 

[נירהמ1]

נקרא טעים - אפשר, בבקשה מתכון

ואם יש גם תמונה?

תודה מראש.

 

[raya]

מרק אפונה, חיטה,ושעועית מש.... מעתיקה מפורום אורט:

נושא : מתכון מרק אפונה,חיטה,ושעועית מש
שולח : ish_echad
תאריך כתיבה : 21/01/2003 22:11:15


מרק שהכנתי ליום שבת ויוצא מעולה,
הכמויות לסיר בגודל של 4.5 - 5 ליטר.

מרכיבים:

שום 3 שינים
בצלים 2 יח' חתוכים לקוביות קטנות
שמן זית 4 כפות לטיגון הבצל
אפונה יבשה 1/2 1 כוסות
חיטה 3/4 כוס
שעועית מש 3/4 כוס
אבקת מרק עוף 1 כף גדושה
נקניק סלמי 250 גר' חתוך לקוביות לא שמה ולכן מרשה לעצמי להעתיק לכאן
מרוה ירוקה 6-8 עלים (או יבשה 2 כפיות)לא שמה
מלח לטעם
פלפל שחור לטעםלא שמה
מים למילוי הסיר
לא מודדת כמויות , מוסיפה גם קינואה, גזר מרוסק ולאחרונה גם לוביה
הכנה:

מטגנים בצל בשמן זית עד קבלת צבע זהוב, מוסיפים תבלינים ונקניק וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
מוסיפים אפונה,שעועית מש וחיטה ומוסיפים מים, מביאים לרתיחה, מקטינים אש וממשיכים לבשל במשך כשעה וחצי בסיר מכוסה.
משתבח עם הזמן ככל מרקי האפונה.

יש גם קישור.

רעיה

אין לי תמונה

 

[נירהמ1]

נקרא טעים - ביקשתי תמונה משום

שרציתי לשים את המתכון בפינת "המתכון היומי שלי" בפייסבוק. לא נורא. שומרת את המתכון. לעצמי.

תודה רבה.

 

[raya]

כמה מצחיק, גיליתי עכשיו ש........ כבר נתתי כאן את המתכון.
הנה קישור.

רעיה