שניצל
היי כולם
ראיתי מתכון פשוט לשניצל שבו לביצה מוסיפים חרדל ומעט רוטב צ'ילי. לאחר מכן טובלים בקמח, טובלים שוב בביצה המתובלת ואז בפירורי שניצל.
השניצל יוצא טעים אבל הציפוי ממש נפרד ומחליק מהשניצל.
לא בטוחה אם זה בגלל הוספת החרדל והרוטב צ'ילי לביצה שהפכו אותה לפחות דביקה, או שאולי צריך להפשיר יותר את השניצל
(קניתי את השניצל מהסופר ולא הקפאתי, אז ישר הכנתי ממנו את השניצלים).
למישהו יש ניסיון ויודע מה מקור הבעיה, או איך לעשות ציפוי שידבק טוב לשניצל?
תודה
היי כולם
ראיתי מתכון פשוט לשניצל שבו לביצה מוסיפים חרדל ומעט רוטב צ'ילי. לאחר מכן טובלים בקמח, טובלים שוב בביצה המתובלת ואז בפירורי שניצל.
השניצל יוצא טעים אבל הציפוי ממש נפרד ומחליק מהשניצל.
לא בטוחה אם זה בגלל הוספת החרדל והרוטב צ'ילי לביצה שהפכו אותה לפחות דביקה, או שאולי צריך להפשיר יותר את השניצל
(קניתי את השניצל מהסופר ולא הקפאתי, אז ישר הכנתי ממנו את השניצלים).
למישהו יש ניסיון ויודע מה מקור הבעיה, או איך לעשות ציפוי שידבק טוב לשניצל?
תודה