שניצל פילה דג

[הים רגוע]

שניצל פילה דג

מנה שחיתות מבחינה קלורית וטעם מאלף.
השניצל דג אהוב מאד על כולם, אבל ילדים מתמוגגים ממנו. וההכנה מאד פשוטה. והוא הכי טעים כשיוצא מהמחבת לצלחת חם וטרי, לצד הפירה שום ופרמזן.
שניצל דג

8 פילטים של דג , רצוי דג ים
מושרים במלח ולימון לפחות חצי שעה . לאחר מכן לשטוף ולהניח במים קרים מאד לשתים שלוש דקות להוציא וליבש במגבת נייר.
2 ביצים טרופות
לתבל ב אבקת שום או שום כתוש, מעט צ`לי גרוס , מלח ופלפל
לטבול את הדג ולהעביר לקערה ובה פירורי לחם זהובים . לצפות היטב . לטבול שוב בביצה טבילה קצרה והעביר לקערת הפרורים ולמחבת עם שמן חם.
לטגן עד הזהבה להוציא למגש מרופד בנייר סופג .ולהגיש.
הגשתי לצד פירה שום ופרמזן וקרפצ'יו קישואים צרובים

 

[daimond1]

עלה למתכון היומי שלי בפייסבוק