זה "מחמצת"אשר עשויה ממעט מאוד שמרים,אפילו קורט שמרים. וזהו תהליך שלם של הכנה,כאשר צריך להזין את התערובת מדי פעם. את יכולה להעזר באתר שניקרא,"שטיבל" יש גם מתכונים.
"שאור ללא שמרים – צעד אחר צעד" של סמדר מ"וואלה" כפי שהביאה סימונה 5 בפורום "מתכונים". רציתי לגדל אחד כזה בעצמי, אבל בגלל שאני לא נמצאת כל כך הרבה בבית, אני פוחדת שהוא ימות לי. שאור זה כמו חיית מחמד, צריך לגדל אותו בהרבה הרבה אהבה וסבלנות. בקישור מדגימה סמדר מוואלה צעד אחר צעד כיצד מכינים את השאור. נראה קל מאוד, רק מה? צריך הרבה זמן וסבלנות - אם בורכת בהם, תצליחי להכינו בקלי-קלות. בהצלחה.