שמעתי ש....

[adigreen]

שמעתי ש....

1/3 כמות מהחומוס הקנוי הוא מרגרינה. הייתכן? אלעד

 

[היהלום שבכתר]

../images/Emo12.gif

 

[effyba]

אם זה נכון..זה נורא ואיום...

 

[אמא של אסף ויואב]

../images/Emo207.gifאפשר לקבל קישור לחומוס של צחי

פשוט כולם אוהבים אותו בפורום ואני רוצה לנסות להכין.

 

[effyba]

חומוס של צחי

מתכון: חומוס של צחי רכיבים: גר' חומוס יבש (עדיף מהזן הקטן שנמכר בשווקים ובחנויות תבלינים) 1-1.5 כוס טחינה גולמית (עדיף היונה או הגמל) 4\\3 כוס מים קרים 1-1.5 כפית מלח 1-1.5 כפית מלח לימון (אפשר לימון סחוט במקום...אני מעדיף ככה) אופן הכנה: ההכנה: אז קודם כל החומוס מושרה לילה (ועוד כמה שעות לא יזיקו) והמים מוחלפים פעמיים. בסיר גדול עם הרבה מים מרתיחים את החומוס ומוציאים את הקצף, מוסיפים בזמן הרתיחה 2 כפיות אבקת סודה לשתיה (להיזהר שלא יגלוש) וממשיכים לבשל על אש בינונית שהמים יבעבעו קלות במשך שעה וחצי ,עד שהגרגרים נמסים בין האצבעות כמו חמאה. להעביר את הגרגרים למעבד מזון עם חצי כוס מים ולטחון, אם יבש מידי להוסיף עוד מים, העיסה אמורה להיות דלילה אבל לא מימית להוסיף את הטחינה לאט לאט עד שהחומוס מלבין ומסמיך מעט,להוסיף כפית מלח וכפית שטוחה מלח לימון, טועמים ומתקנים אם צריך. הכי טעים כשהחומוס חם ישר אחרי ההכנה. צריך לקחת בחשבון שהכי טוב לטחון כשהגרגרים חמים ישר מהסיר, ושהחומוס לא יהיה סמיך מידי כי במקרר הוא עוד מסמיך. להשתמש או במיץ לימון טרי או במלח לימון אבל לא לערבב בין השניים, אני מעדיף את המלח לימון כי הוא נותן טעם חמצמץ כמו החומוס הדרוזי. להגשה אני שם חומוס בערימה בצלחת, מעליו קצת גרגרי חומוס ששמרתי מהבישול, שמן זית ומעט כמון טחון. הערות: מקור המתכון: bigjack הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[אמא של אסף ויואב]

../images/Emo51.gif

 

[silvey]

אפי../images/Emo124.gif אין כמות לחומוס../images/Emo70.gif../images/Emo70.gif../images/Emo70.gif

 

[effyba]

../images/Emo9.gifסליחה - 500 גרם חומוס!!!!!!!!!!!

 

[silvey]

../images/Emo24.gif

 

[1מדינת ישראל]

../images/Emo46.gifאלעד אם זה נכון אז אוי ואבוי לכל

חולי הלב שאסור להם מרגרינה

 

[אילנית12]

של איזה חברה?יש הרבה חברות.