גם התחומים המדעיים כמו ביולוגיה או
מדעי הרפואה. השאלה מה בדיוק רוצים - ללמוד את התהליים או לעסוק באופן מקצועי בחקר התהליכים. הרי אחיות וכו' לומדים פיזיולוגיה קצת (לא כל-כך לעומק), אבל רובן לא עוסקים בזה כמאט בעבודה המעשית. דיאטניות קשורות לזה יותר, אבל עדיין בהרבה מקרים העבודה שלהם היא לא מעמיקה מדי. מצד שני חוקרים שעוסקים בנושא עובדים על חלק קטן מהתהליך, אבל מאוד לעומק (כמובן, הכוונה לחוקרים ולא לטכנאים).
