אוי שכחתי להוסיף את המתכונים
יצאתי פיתה
לוקחים סיר עמוק ורחב
יוצקים מעט שמן לכדי כיסוי ומחממים לנקודת הרתיחה של השמן
אוטמים ראשית את מח העצם ומוציאים, אוטמים את הבשר מכל הכיוונים באותו הסיר , ושוב מוציאים
נועצים 3 - 4 ציפורן ב 2 בצלים גדולים (כדי שיהי אפשר להוציא)
ומכניסים לאותו הסיר ואוטמים מכל כיוון (יש המון כיוונים)
מוסיפים את שורש הפטרוזיליה , שורש סלרי (חתוך לחלקים גדולים שיהיה אפשר להוציא אחרכך)
ומכניסים גם את תפוחי אדמה
מחזירים את הבשר והעצמות הרגל ממלאים מים חמים ++ על לכדי מילוי הסיר
ומוסיפים חוויאג למרק, פלפל שחור ועגבנייה, קלופה וקצוצה דק
מכסים חלקים עם מכסה
שוכחים מכל הסיפור לאיזה 4 - 5 שעות
ממליחים מוסיפים פלפל שחור וטועמים
