שלום

[adiעדיי]

שלום

צופה הרבה מהצד ונהננת מאוד! רציתי מתכון למג'דרה משהו קל להכנה וטעים! תודה רבה

 

[איקא1]

בבקשה

כוס עדשים ירוקים 2-כוסות אורז 2 בצלים יבשים חתוך לקוביות 1/2 כוס שמן נטרלי ( קנולה, תירס חמניות) כרכום,מלח, פלפל גרוס לברר היטב את העדשים לשטוף ולבשל בסיר עם מים עד שהם מתרככים, מבשלים מכוסה בדיוק 20 דקות. מכבים את האש ונותנים לזה להתקרר מעט. במחבת שמים חצי כוס שמן, ומטגנים היטב את הבצל. שמים מלח ופלפל בתוך השמן , וגם לזה נותנים להתקרר, לאחר כחצי שעה שופכים את השמן עם הבצל על האורז.

 

[milch]

מג'דרה של בורגול

החומרים: שמן לטיגון 2 בצל בינוני קצוץ גס מאד 1 כוס עדשים גדולים 1 כוס בורגול גס 1 כפית מלח 1 כפית כמון ½ כפית פלפל שחור ½ כפית פפריקה מתוקה קורט בהרט אופן ההכנה: 1. שמים את העדשים בסיר, מכסים במים, מוסיפים ½ כפית מן המלח ומבשלים עד שהן רכות. 2. מטגנים את הבצל עד שקיפות, מוסיפים את כל התבלינים, ממשיכים לטגן עד הזהבה. 3. מסננים את המים מן העדשים ושופכים אותם על הבורגול . מכסים ומחכים עד שמתרככים, כ-20 דקות עד ½ שעה. 4. מאחדים הכל ומגישים.

 

[shron17]

גם אצלינו מאוד מבוקשת המג'דרה עם הבורגול.