שלום... יש לי שאלה...

[•shilgia•]

שלום... יש לי שאלה...

חודשים אני מחפשת מתכון להכנת ריבת חלב ואני לא מצליחה למצוא! מישהו יוכל לעזור לי? תודה מראש!!!

 

[yifatushc]

ריבת חלב ../images/Emo26.gif

קודם כל, ברוכה הבאה לפורום!

ולהלן טיפ שנתנה קרין גורן בספר "האוסף המתוק" של "על השולחן": רוצים להכין לבד ריבת חלב? מניחים פחית סגורה של חלב מרוכז בסיר מלא במים, ומבשלים 3 שעות ברתיחה עדינה. מניחים לפחית להתקרר ופותחים אותה בזהירות... טא-דם!!! בהצלחה, אשמח לשמוע דיווחים.

יפעת

 

[•shilgia•]

איך משיגים פחית חלב?!

 

[נירהמ1]

על המדפים בסופר - ליד מוצאי האפיה

הייתי ממליצה לך על מתכון, אבל אני לא מכינה ריבת חלב בבית. אני קונה בסופר. יש היום ריבות חלב מצויינות.

 

[נירהמ1]

אופס - מוצאי=מוצרי

 

[yifatushc]

../images/Emo45.gif

 

[•shilgia•]

אם אעשה את המתכון הזה תצא ריבת חלב?

חומרים 2 כוסות סוכר 2 כפות סירופ מייפל 5 כוסות חלב אופן ההכנה 1. בסיר, על להבה נמוכה, ממיסים את הסוכר לקרמל בהיר. 2. מוסיפים את סירופ המייפל, מגבירים את הלהבה ומזליפים את החלב תוך-כדי ערבוב, ממשיכים לערבב לקבלת תערובת אחידה. 2. מנמיכים מאוד את הלהבה ומבשלים ללא מכסה לפחות שעתיים, מערבבים מידי פעם. 3. מורידים מהאש ומניחים לסיר להתקרר. מעבירים לצנצנת ושומרים במקרר.

 

[היהלום שבכתר]

אני עשיתי אחלה מתכון, נכון שלקח

המון שעות 7 שעות בישול, טוב זאת היתה פעם ראשונה שלי עכשיו אני יודעת איך לטפל בזה. הולכת לחפש לך ת'שרשור וכבר חוזרת, ס-ב-ל-נ-ו-ת

 

[היהלום שבכתר]

הנה מצאתי-ריבת חלב/יערה היחיד

ריבת חלב הכי חשוב לבשל כ-3 שעות על אש בינונית עם מכסה פתוח!!! יו הזכרת לי שצריך להכין שוב, הריבה הזאת ממש מומלצת, היא הלכה טוב מאוד עם גלידות

 

[yifatushc]

תודה רבה, יהלום!! ../images/Emo13.gif

נשמע טוב...שווה ניסיון. יפעת

 

[•shilgia•]

תודה לכם!!!