פרימיטיבסקיה
אוי לאוזניים שככה שומעות... נעשה ונשמע - קודם עושים אח"כ שואלים? זה בהחלט נשמע כמו ניסוי ולא יותר וחבל... להפקת המיטב: תשאירו כך לשבועיים ואח"כ תסחטו ותחזירו חזרה לכלי עם הפקק החד כיווני (AIRLOCK) לאחר חודש נוסף בצעו שפייה - העבירו מכלי לכלי בלי המשקעים. בצעו שפיות נוספות כל חודש וחצי-חודשיים עד שהיין צלול ותתחילו לשתות.