חברים יקרים, בואו לא ניכנס לפניקה.
תסלחו לי על ההתבטאות הגסה, אבל אם נכנס זבוב לחדר, זה עדיין לא אומר שמישהו חירבן (סליחה) באמצע החדר.
אין שום פסול אם השואל היה משתמש שוב בשמן אם רק יקפיד על כמה כללים. הרי אם היה מטגן 40 אגרולים, לא היה מחליף את השמן בכל חמישה אגרולים, נכון?
אז אין כל צורך לרעוד בפניקה עם ויברציות בכל חלקי הגוף כשמשתמשים בשמן פעם נוספת ובלבד ש:
1 - השמן לא עמד שבועיים באויר הפתוח בין טיגון לטיגון. (בסדר, בסדר, גם לא שבוע
אלא אם עמד בכלי נקי, מלא עד הסוף ואטום).
2 - בטיגון הראשון השמן לא הגיע לשריפה (לא העלה עשן או משהו כזה).
3 - זמן הטיגון המצטבר לא רב. נגיד שעתיים או שלוש (ויש המדברים על 6 שעות מצטברות). בינינו, אנחנו אוכלים פלאפל לפעמים. יש כאלה שאוכלים את זה כמעט כל יום. בדרך כלל גם מוסיפים צ'יפס. אתם יודעים כל כמה זמן מחליפים שם שמן? אם הם עושים את זה כל יום - הם צדיקים. אז כמה אנשים מתו מהרעלת פלאפל?
כמו שאמרתי - אל תגזימו. בלי פניקה.
לנוחותכם אני מצרף כמה קישורים בהם מסבירים יותר את מה שכתבתי כאן. בחיפוש פשוט בגוגל הייתם מגיעים לאותן תוצאות.
http://www.stips.co.il/singleask.asp?stipid=5715
http://www.stips.co.il/singleask.asp?stipid=5715
האחרון הוא באנגלית. אין לי זמן כרגע אבל בהמשך אנסה לתרגם. אם יש מישהו פנוי וזריז ממני - יבורך.
