שיטות עבודה
הי לכולם אני די מיואשת לפעמים מנושא המטבח והבישולים הרבה פעמים דברים הכי פשוטים שיש מתסתבכים לי לדוגמא רציתי לעשות רוטב לפסטה אז שמתי שמן במחבת על להבה גדולה חיכיתי שיתחמם הורדתי להבה והוספתי עגבניות וטראח הכל כל השמן ניתז לי לכל הכיוונים ותמיד זה קורה לי שהשמן ניתז לי לכל הכיוונים כשאני מטגנת או למשל בהכנת פסטה הדבר הכי פשוט אני רוצה את הפסטה קשה מעט אבל יצא לי למשל קשה יותר מדי פעם אחרונה אני חושבת שיש לי חסר בכל מה שקשור לשיטות עבודה בסיסיות במטבח למשל איך קוצצים שום עם איזה כלי , איך מנקים הכלי, האם מותר לטגן בשמן זית , איך עדיף לבשל תפוחי אדמה לפירה עם קליפה או בלי קליפה ועוד כיוצא בזה כלומר חסר לי ידע לגבי שיטות הכנה של דברים בסיסיים אם ניתן לקרוא לזה כך ואיזה ציוד בסיסי צריך שיהיה לי במטבח אשמח לקבל הפניה לספר או לאתר כלשהוא טובים וברורים שיתנו לי ידע לגבי הדברים הבסיסיים כי מתכונים יש בשפע בכל מקום אבל בליישם יש לי בעיה כי במתכונים לא רשום על שיטות עבודה וכו כמו איך מודדים מה זה כפית מה זה כוס וכו אשמח לעצות והפנייה למקורות מידע רלוונטים תודה ושבוע טוב
הי לכולם אני די מיואשת לפעמים מנושא המטבח והבישולים הרבה פעמים דברים הכי פשוטים שיש מתסתבכים לי לדוגמא רציתי לעשות רוטב לפסטה אז שמתי שמן במחבת על להבה גדולה חיכיתי שיתחמם הורדתי להבה והוספתי עגבניות וטראח הכל כל השמן ניתז לי לכל הכיוונים ותמיד זה קורה לי שהשמן ניתז לי לכל הכיוונים כשאני מטגנת או למשל בהכנת פסטה הדבר הכי פשוט אני רוצה את הפסטה קשה מעט אבל יצא לי למשל קשה יותר מדי פעם אחרונה אני חושבת שיש לי חסר בכל מה שקשור לשיטות עבודה בסיסיות במטבח למשל איך קוצצים שום עם איזה כלי , איך מנקים הכלי, האם מותר לטגן בשמן זית , איך עדיף לבשל תפוחי אדמה לפירה עם קליפה או בלי קליפה ועוד כיוצא בזה כלומר חסר לי ידע לגבי שיטות הכנה של דברים בסיסיים אם ניתן לקרוא לזה כך ואיזה ציוד בסיסי צריך שיהיה לי במטבח אשמח לקבל הפניה לספר או לאתר כלשהוא טובים וברורים שיתנו לי ידע לגבי הדברים הבסיסיים כי מתכונים יש בשפע בכל מקום אבל בליישם יש לי בעיה כי במתכונים לא רשום על שיטות עבודה וכו כמו איך מודדים מה זה כפית מה זה כוס וכו אשמח לעצות והפנייה למקורות מידע רלוונטים תודה ושבוע טוב