שטיבל2

speady

New member
שטיבל2

צהריים טובים!!! קניתי קמח "שטיבל 2". האם אפשר להכין איתו כל מתכון ללחם? אם כן,זמן הלישה של הבצק נשאר כשהיה? ואם לא,אפשר לקבל מתכון? המון המון תודה!!!
 

simad1

New member
שטיבל 2- קמח לחם- מתאים למאפי שמרים וללחמים

מכל הסוגים והמינים. זמן הלישה של בצק עם שמרים רצוי לפחות 8-10 דקות על מנת לפתח את רשת סיבי הגלוטן (החלבון) שבקמח, מה שיעניק מאפה אוורירי.
 
למעלה