את הכושית להמיר בשוקולית ולהוריד לכ
את כמות הסוכר לכוס אחת עוגה כושית של פירגה הכושית שלי: עוגה כושית - ה מל צ ה....ח מ ה...... טעם נפלא -צבע שחור כהה. הכי שוקולדית שיש. יש תבנית מיוחדת חד פעמית הכי הכי מתאימה 30X22. או עגולה קפיץ מס' 24. אפיה 45 דקות בחום 175 מעלות. מתכון של פירגה: כוס קקאו 2 כוסות קמח תופח 2 כוסות סוכר 2 ביצים כוס שמן 2 כוסות מים רותחים מערבבים הכל לבלילה דלילה - לא להוסיף קמח. אפשר לתבל בכף רום\קוניאק\ליקר לערבב הכל לבלילה דלילה. ציפוי: מיכל שמנת מתוקה – אפשר פרווה 100 גרם שוקולד מריר מחממים שמנת לסף רתיחה ומכבים להבה. מכניסים קוביות שוקולד ומחכים דקה. מערבבים ויוצקים חם , על עוגה חמה. העוגה מתמלאת עד גדותיה ברוטב שוקולדי. לחכות כמה דקות עד שכל הרוטב יחלחל פנימה, לקשט בסוכריות או שוקולד צ'יפס--------- ואז להכניס למקרר. כדאי את העוגה או המאפינס–ממש לפני ההגשה-- להניח על צלחת מתאימה למיקרו ולחמם 15 שניות. תקבלו ממש משפריצה..מלאה שוקולדה חמימה. . ועוד "טיפ" משובח: לפני שהכנסתי את המאפינס לתנור שמתי על כל אחד – באמצע - קובית שוקולד . ועוד "טיפ" משובח של 4 תותים למנוע "בקיעים" בעוגה: ככה היא כותבת: אגב, לפני שהכנסתי את העוגה לתנור , ניערתי את התבנית באופן כזה : "זרקתי" אותה על השיש מגובה של כמה סנטימטר כמה פעמים וזאת על מנת שבועות האויר יצאו מהתערובת הנוזלית וככה היא יצאה בלי בקעים תהנו. מאת: akninm1ו 15/10/06 | 08:24 המלצה. אני הכנתי עם 1/2 כוס קקאו ו 1/2 כוס שוקולית אפיתי 1/2 שעה. מצורף קובץ jpg
