שומן טראנס

[alm982]

שומן טראנס

ושוב הועלה הנושא שומן טראנס שזה מסוכן , בני עבר ניתוח מעקפים לפני מספר שנים והיום הוא משתדל לאכול אוכל בריא הכולל לחם מקמח מלא בלבד ,האמת שאני מאוד מקפידה לפני שאני קונה דבר מה הביתה בדרכ ברוב המוצרים כתוב שומן טרנס ל-100 גרם פחות מ-0.5 ! מידי פעם קונים ביסקויט של אוסם שגם זה מכיל פחות מ-0.5 שומן טרנס...השאלה האם זה משיק לבריאות? או פחות מ-0.5 ל100 גרם אינו מזיק

 

[אבי519]

היצרן מחוייב לבדוק כמה שומן טרנס יש במוצר

המעבדה בודקת במכשירים שלה שמסוגלים לבדוק רק עד רמה של 0.5 וכ"ד או שהתקן אומר לא יותר מ 0.5 ולכן הם לא בודקים מתחת לזה, הם לא יכולים להתחייב שאין אפילו מולקולה אחת של שומן טראנס ולכן הם לא כותבים אפס, אלא את המדידה הכי נמוכה שהם מסוגלים למדוד .
בכל מקרה אם כתוב "פחות מ .. " זה סימן שאין שומן טראנס ברמה משמעותית שיכולה להזיק.
&nbsp
בכל מקרה שומן טראנס זה לא "מסוכן " וממש לא רעל איום ונורא שמישהו יכול להינזק מאכילה של חצי גרם שלו . זה מוצר לוואי של התעשיה שהוא לא בריא ולכן לא רצוי שהיה באוכל.
&nbsp

 

[אבו זקן]

חידוד קל

יכול להיות גם מעט שומן טראנס במזון טבעי.