שאלת תם על מאש

[אלמוג86]

שאלת תם על מאש

לאחרונה החלטתי לנסות את הפלא הזה, שעוד לא נפל לידיי במטבח
באחת מהחנויות שאני אוהבת לבקר בה, היו 3 סוגי מש, ירוק שחור ואדום.
לתומי לקחתי כמות קטנה מכל אחת, לניסויים במטבח.
אך כעט אחרי חיפוש מהיר באינטרנט,
ואחרי שמשהו לא הסתדר לי מבחינת בישולים והנבטות.
אני התחלתי לתהות.
האם מש באה בעוד צבע פרט לירוק?

 

[יערעד]

אישית אני מכיר את הירוק

אבל נראה שיש בעוד צבעים:

http://www.ehow.com/list_6919605_mung-bean-varieties.html

 

[אלמוג86]

תודה

ואוו,
לי יש מאש אדום ומאש שחור.
החשד התעורר כשהבנתי לפתע שה שעועית האדומה שיש לי בארון נראת בדיוק כמו המאש האדום רק בערך פי 3 בגודל מהמאש....

 

[ladybug6]

בטוחה שזה לא אזוקי? (האדום)

 

[ladybug6]

ושעועית שחורה

שגם היא נראית כמו מאש, רק בשחור

 

[אלמוג86]

אני ממש ממש לא בטוחה, לכן שואלת.

אני יכולה מחר (או יותר מאוחר הלילה)
כשיהיה לי רגע, לצלם אותם.
ניראה לי שזה יהיה הכי חכם מצידי.
אני מודה שמאש, אזוקי ועוד כמה קטניות שהיו פחות נפוצות בסופירים.
מאוד חדשות לי במטבח.
באזוקי לדוגמה אני עדין לא התנסתי,
גם המאש חדש לי.

 

[מיקי מהי]

לא לא לא

יש לי את כולם כאן אצלי, בהחלט מדובר בקטניה אחרת. מאש בכמה צבעים.

 

[ladybug6]

מעניין

לא נתקלתי בהן אף פעם.
הטעם שונה מהירוקות?

 

[נעלמה לי הסיסמה]

גם אני

אשמח להכיר

 

[מיקי מהי]

תמונות

הנה הירוק והשחור
http://www.123rf.com/photo_7253381_two-type-of-asian-mung-beans-mash-for-yoga-meal.html

הנה צהובות שלא הכרתי
http://pickledpress.blogspot.co.il/2011/02/mung-bean-make-over-colorful-mung-bean.html

חומות אדמדמות
http://en.wikipedia.org/wiki/File:Red_Mung_Beans.jpg

 

[נעלמה לי הסיסמה]

יא...! איזה מקסימות הן, תודה על התמונות

לא ידעתי, ואיזה כיף לגלות עוד ועוד דברים חדשים.
מגניייב

 

[מיקי מהי]

האמת?

אני לא יודעת כי אני משתמשת בהן יחד במרק קטניות מהמם או שאני מכניסה למג'דרה במקום עדשים או לסלט קטניות. אני מערבבת בין הצבעים מכמה סיבות- ראשית הענין הויזואלי המאכל, שנית המגוון כי לפי הרפואה הסינית יש קשר בין צבע לאיכות/אנרגיה/ איברים מושפעים...שלישית אני מניחה כי כמו במזונות אחרים כמו אורז וקינואה יש הבדל בין הצבעים השונים ברמת חומרי ההזנה שבהם.

דרך אגב תראו מה מצאתי
http://cafe.mouse.co.il/review/1175065/module/blog_post/?plasma=true

 

[נעלמה לי הסיסמה]

גמרת אותי עכשיו!!

אמרת הודו
אמרת אני

דייייי!
מאלאי קופטא

פאלאק פניר

אלו גובי

הודו

הודו לה' כי טוב

 

[מיקי מהי]

 

[שטרודל מתוק]

וואי נראה מעולה ובריא !

 

[מיקי מהי]

בהחלט

יש אדום או אדמוני ויש גם שחור/חום כהה

יש לי במטבח ולמי ששאל- לא, זה לא אזוקי שיש לי גם כי אני כה מחבבת אותה

 

[אלמוג86]

ואוו איזה כיף לדעת

מדובר על חנות שאני מאוד מחבבת
ויש בה בדרך כלל מחירים שפויים.
מאוד פחדתי שהייתה פה רמאות או אי דיוק.....
כי הם תמיד כל כך נחמדים, כל כך שירותיים.
גם אם אני קונה רק אחת ל4 ביקורים. ובשאר מבלבלת את המוח על חוסר הידע שלי.
הם אף פעם לא מאבדים סבלנות
ובדרך כלל אפשר למצוא אצלהם דברים נדירים ומיוחדים.

אני חושבת שבכל זאת אעלה מאוחר יותר תמונות, אם אצליח.
רק כדי לוודא
ובעיקר כדי לבסס את הידע שלי על איך דברים נראים.